射過溪

向時間討來的迷人老滋味

40年陳港倉迷你熟沱
700cc銀壺, 5g/沱, 放保溫盤保溫,一小時後服用
相當溫熟的老味,圓融醇厚熟甜
湯感飽滿圓潤,渥堆不重,雖老依然有活性
茶性溫和溫熱,正適合有點濕冷的今天服用

香型很難形容,應該算是陳年熟化的糯米香吧
印象中96年有買過這種口味的100g熟沱
喝完後想再買就買不到了,因此懷念至今
如今因緣巧合,買到一些同口味的迷你沱
雖然數量不多,但省點喝亦足以日常自慰之所需矣

射過溪

向時間討來的迷人老滋味

40年陳港倉迷你熟沱
700cc銀壺, 5g/沱, 放保溫盤保溫,一小時後服用
相當溫熟的老 ...
射過溪 發表於 2020-4-22 17:30

註: 印象中迷你沱一般的說法最早的是1986還是1996年生產的,忘記了.


不過1996或1997我有買過一些,跟這沱相較,此沱陳韻比較老,覺得有接近40年的fu,
也許是老料壓的吧,ㄚ哉! 反正是好喝的口糧茶


早期的迷你沱都是下腳料壓出來的,有些也有可能是用累積多年的陳年下腳料去壓製,
Anyway 這批算是好喝的口糧茶,自飲可以,要賣的話可能就會有爭議

射過溪

夜裡寒涼,來杯溫熟..70年代港倉熟餅散塊

120cc紫砂, 8g, 20秒起
湯感如油膏般油潤
黑糖甜,蔘香迷人,略帶藥韻
老味及陳韻香醇沉穩
很適合夜裡服用,不用怕會失眠及傷胃
老熟茶就是這麼迷人
也很適合帶回家孝敬奶奶

射過溪

試茶...00初省公司熟餅

120cc紫砂, 7.5g, 15秒起
是乾淨無雜味的乾倉茶
黑糖紅豆沙的口味,帶蔘樟香及涼喉感
不過這蔘樟香還在發育中,還不是很重
但他有本錢,底質相當厚實
估計五年後蔘樟香就會變得濃郁
不過現在喝來已經相當不錯了
是一款可藏可飲的優質熟餅

射過溪

晚安茶...老嫖蟲熟磚

120cc紫砂, 7.5g, 15秒起
看磚面原以為入倉頗重
但一喝卻發現滋味非常的乾淨甘醇
頂多是退倉乾淨的輕入倉茶
後來用放大鏡看,才發現是布紋產生的布面效果
挖開後,內部也很乾淨且略帶油光,不是入倉很重

茶滋相當多元, 有荷香,蔘香,紅豆沙,黑糖味
及些許的沉香味
茶性相當沉穩內斂,不是猛爆型的
內勁緩緩而至,力道不弱

內斂的茶需細細品味,才能感受到它的細膩美感
喉韻也相當柔厚持久, 可見用料不凡
是很不錯的優質老熟磚

射過溪

飯後茶...90年代陳皮熟普

700cc銀壺, 7g, 放保溫盤保溫,一小時候服用
這是採用陳皮及宮廷普洱壓製而成的
滋味厚實甘醇,茶性溫熱,回味無窮


這陳皮用的是野生廣陳皮,跟一般偏芳香性帶酸甜的桔皮
效用及口感大不同,其味厚重苦澀,苦後回甘,
對消化不良,胃脹氣,痰多...日常服用,幫助頗大
所用的熟普也非一般,質量極優, 收藏乾淨, 口感醇厚, 體感溫熱
且帶柔和的荷,蘭,蔘,樟等味道


除此之外,潤腸的效果也很不錯
因為用料細嫩及渥堆的溼熱作用
水溶性纖維的含量相當高(膠質感的來源)
再加上廣陳皮的助行,可讓你每天都能享受通暢之樂
不會有王昭君..千呼萬喚屎出來,猶抱琵琶半遮面
的尷尬與羞愧.....真的!

射過溪

晚安茶..07 健民熟磚

100cc粉胎朱泥, 6g, 20秒起
茶乾清聞是不重的渥堆味,帶香涼氣息
口感細滑黏嘴,堆味輕,生津涼喉,回韻持久
成熟的花香,果蜜甜及果酸味相當細膩優雅
有別於一般的熟茶

放涼了喝,果酸味較明顯,還跑出隱約的類草藥味
生津涼喉感也更好,是一款很適合炎炎夏日服用的優質熟茶

射過溪

70年代自然倉100g下關熟沱
75cc70年代紅泥, 5.5g, 30秒起
為了泡這老熟沱,我可是煞費心思呢
幾經思量,決定用這把70年到的小紅泥泡
此壺容量雖小,但土胎細密紮實,窯溫高
她的逼熱性用來泡老茶是絕對夠力的
再加上紅泥對香甜氣息的表現優異
用來泡乾淨的老茶,最能表現其香甜
而且用70年代了老壺來泡70年代的老茶
也算是門當戶對了, 出湯了........

一般而言,熟普三十年左右就開始走向內斂的表現方向
而這沱已經快50年了,表現當然更內斂
口感極為細密醇和幽微
這樣的茶需靜心賞飲,方能感受其美其妙
因為太過細膩,一恍神就會忽略種種幽微的感受
也不適合在吵雜的環境中品飲,會分心
要具體說她是甚麼味, 還真難
只能說那是一種細膩醇和的醍醐味...真的!

射過溪

來自烹雪韻  2020的分享...暖暖

120cc紫砂, 7g, 15秒起
"暖暖"既熟悉又親切的名子
是小時候每次坐火車回宜蘭我的故鄉,都會經過的小站
看到這名子,未喝內心就先感溫暖了

雖是新的渥堆熟茶,但渥堆味卻出奇的輕微
無渥堆臭,只有細膩香醇,美妙的香滑滋味

溫雅內斂的花香,荷香,蔘香,溫熟中帶清秀感
適度的苦韻,更增喉韻的回甘性與持久度
湯感細膩滑順,滋味香醇高雅,香糯甜美
是個秀外慧中,溫熟典雅的熟女新秀
更是一款源自傳統,卻更勝傳統的優美佳作
感謝贈茶學習

射過溪

來自烹雪韻  2020的分享...暖暖

120cc紫砂, 7g, 15秒起
"暖暖"既熟悉又親切的名子
是小時候每次坐火車回宜 ...
射過溪 發表於 2020-6-19 01:28

茶湯照貼錯了, 是這張才對.....