ulumochi

下個禮拜我會經過香港，有機會到浮雲兄家裡喝喝這片T93?

ulumochi

brownsheep 兄, 謝謝你的茶評.
其實有買到此茶的茶友, 都可以發表一下意見,
始終各人的口味不同, 感受也 ...
浮雲 發表於 2011-4-22 10:48

    是的
明天下午到港
到時候還要去您家刁擾幾杯好茶

ulumochi

brownsheep 兄, 謝謝你的茶評.
其實有買到此茶的茶友, 都可以發表一下意見,
始終各人的口味不同, 感受也 ...如無行程沒有偏差, 明天「烏大」應該經過香港,
約了他喝杯茶....一於請他喝喝這個粗東西吧~!

浮雲 發表於 2011-4-22 10:48

   
拖了浮雲兄的稿那麼久
現在終於來交差了

ulumochi

上個月浮雲兄在T4U貼了一帖引起論壇廣大的迴響，剛好我過幾天後要去雲南玩，順便過境香港，於是在48樓跟浮雲兄討一杯茶喝>>>
【T93棗香磚 - 優美的舊熟磚 (2011年4月8日)】



到了香港，浮雲兄開車來接我，原本說好一起喝這一磚T93，但是因為喝茶時間只有短短兩個小時，實在趕不及，浮雲兄索性送了兩磚給我，要我回台灣自己試喝，而我也就老大不客氣把它收回來了。




回到台灣因為太多雜事纏身，一直沒有時間寫一篇品飲報告，直到論壇上有茶友提醒我才想起尚欠這一份家庭作業，趁著今天有點空，立馬開泡交報告！



看倌們可別以為我回台灣後便把浮雲兄送我的T93丟在一邊角落當做忘了這回事…事實上，這一磚茶我回台灣後隔天便開泡了，這段時間內陸陸續續也喝過許多次，還花了功課去找到了台灣的藏家，只是一直沒有時間寫一篇茶評罷了。




廢話不多說，喝茶吧。

經過多次的品飲，我發覺此磚用茶壺沖泡的效果不錯，所以我用了八杯紅土壺（紫砂壺更佳），置茶量10公克，每泡浸泡時間一分鐘。




熱水一沖，出湯，棗紅色的茶湯中我首先聞到了一股老7581的味道，咦？怎麼T93會有7581的味道？這味道似明未明，有點像又有點不像，模模糊糊的，卻很受用。我心裡想一便明白了，原來這T93跟 7581所使用的毛料級數很類似，都是粗老葉為主，想來渥堆發酵的製程也類似，經過多年的轉化後，便蛇鼠一窩了。



茶湯清爽，帶有濃厚的滄桑感，原以為生津度不會好到哪裡去，想不到還有點力度。基本上此磚的渥堆味已經大半退去，棗香漸明，老味漸生，也有棗香磚特有的微甜味，大口喝下很受用，喝完後身體微微發熱，是大部分茶友都能接受的日常茶。







葉底。看得出來此磚用料粗老，茶葉成黑褐色，但是沒有碳化硬化的焦葉，耐泡度佳。






順便說個後話。不管壓制型制或者取材的原料，我認為T93都跟這一片70年代油黃紙窄版文革磚非常的類似。




這是73窄版文革磚的條索，跟T93使用的毛料級數是一樣的。




這是73文革磚的葉底和湯色。



此文革磚到現在已經轉為『化』的境界，茶湯入口一股藥香夾著特殊檀香隱隱不放，口感細緻如粥如水，飲後茶湯的留存度很久，彷彿在身體內緩緩做著週天旅行一般，雖然力量不強卻有明確的存在感，是不可多得的好茶！



我感覺T93磚跟73文革磚兩者雖然在年份上距離遙遠（差距20年以上），卻是在同一條路上的，是一片值得買來現飲也能期待陳化轉變的棗香磚。

ulumochi

回復  浮雲

浮雲 兄～！安安！
會嫌 T93 有粗梗葉的人就顯得對老普洱茶有點不瞭解了
小弟有幸喝過蠻長一 ...
小渣蚱 發表於 2011-5-27 08:39

老茶確實多有粗梗老葉
這是身世問題
因為出身低
所以放老(以前賣不掉的老台茶也是如此)
   
不像現在的茶講究春尖嫩芽
慢慢適合現飲了