文隆

回復 43# harlemcindy

兄好 T93的命名由來在網路查到一些文章，以下文章轉載自網路，提供參考
1.緣起：
2011年4月10日，在t4u網站發現浮雲兄一篇關於優美的舊熟磚之文～
http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=15621&extra=page=1

再完整看完整篇文章後，我便短訊息浮雲兄一些關於此茶的訊息與情報～
本來想透過ems讓浮雲兄寄兩片完整的茶品給我品鑑之用，
正在煩惱香港臺北ems費用竟與此兩磚茶品費用差不多～
後憶起好友娛人兄曾在t4u一篇討論中說過一些關於T93棗香磚的訊息，
於是乎我便私下短消息詢問他～
經過與娛人兄的幾輪交叉問答，我大概對於此茶品的訊息初步有了個方向～
後請娛人兄向t4u網站上的『贊助商』阿奇兄先行購買一提品鑑與剖析此茶的來歷～
阿奇兄的效率很好，隔天就將此『T93棗香磚』寄至娛人兄手上，傍晚我就從娛人兄轉收到了此茶～


2.『華聯青磚』
就在我與浮雲兄確認的同時，我在品鑑與觀察此T93茶品外觀，
與我印象中的勐海早期茶品『銷台A磚』很類似～關於『銷台A磚』的佚史與傳聞我就不多篇幅介紹，
有興趣的茶友可以百度google搜尋看看～直覺上我覺得此『銷台A磚』與浮雲兄介紹的『T93棗香磚』有關連性～
接下來我觀察葉底，發現與90年代的名青磚『華聯青磚』的原料與製作方式也有關連～
我們先來看看關於『華聯青磚』的簡單介紹：
【1996年香港回歸在即，香港主要茶商都停止訂貨，進出口公司囤積大量毛茶。
1997年起，華聯公司依據長久的辦茶經驗，以及選茶標準，連續四年訂制青磚，
1997—2000年共四批，2000年因茶品壓制不佳，遂停止訂制。】
從上述資訊我們可以整理出一個資訊，『華聯公司』因為收購大量毛料，只好分批壓磚，
壓了四年，到了2000年後遂停止訂制～關於這個資訊的政策分析，接下來我會重點解析～
我們先來看看2000年產的『華聯青磚』的側視圖：

文隆

文隆

3.論述『退耕還林』的歷史事件

從1997～2000『華聯青磚』資訊中，
我們發現一個當時在中國推行的關於國土生態保持超過蘇聯史達林改造大自然計畫：
『退耕還林工程』

【1998年，中國發生了震驚中外的特大洪災，追根溯源，水土流失是禍源，
而坡地耕種是水土流失加劇、生態惡化的主要原因，
一旦坡地失控，長江、黃河將永無寧日，國土安全岌岌可危。
我國水土流失面積達356萬平方公里，沙化土地面積達174萬平方公里，分別占國土面積的37%和18%，
是世界上水土流失和荒漠化危害最嚴重的國家之一。
脆弱的生態環境已成為中華民族生存和發展的心腹之患。
1999年，黨中央、國務院果斷做出決策，實施退耕還林工程。
截至2010年年底，全國共完成退耕還林任務4.27億畝，占同期全國六大林業重點工程造林總面積的52%，
相當於再造了一個東北、內蒙古國有林區，使占國土面積82%的工程區森林覆蓋率平均提高了3個多百分點。
據長江水文局監測，年均進入洞庭湖的泥沙量由2003年以前的1.67億噸減少到現在的0.38億噸，減少77%；
我國沙化土地由上世紀末每年擴展3436平方公里轉變為每年減少1283平方公里，
這是新中國成立以來首次實現沙化逆轉。
實踐證明，將陡坡耕地和嚴重沙化耕地退耕還林，減輕水土流失和風沙危害，
是黨中央、國務院站在民族生存和發展的高度，著眼於經濟社會可持續發展的大局，作出的重大戰略決策；
是我國順應世界綠色經濟發展的潮流，實現人與自然和諧發展的歷史必然。
國土安則社會和在中國社會的歷史長河中，農民一直過著“面朝黃土背朝天”的日子，
守著“種一坡，打一簸”的故土。雖然不願意屈服於貧窮，但他們無力擺脫現實。
退耕還林工程的實施，使落後地區的中國農民突破了貧窮的現實，走向了現代文明。。。。。。。。。】
從以上資料，我們可以發現由於1998年中國發生了特大洪災，
在深度檢討下，發現國土生態保持才是根本～
於是在1999年由黨中央與國務院做出決策，實施退耕還林工程。
當時此退耕還林工程遍及全國25個省（區、市）和新疆生產建設兵團～
是一個世界級由國家重點發展的生態工程～
有興趣瞭解的茶友可以參考以下資料：
a.封山育林、退耕還林切實保護好我省的天然林資源
作 者： 黃炳生 來源： 雲南林業 年卷期： 1998(06)

文隆

4.勐海『94銷台磚』
就在『華聯青磚』＆『銷台A磚』一生一熟的比對中，
我對於此『T93棗香磚』的來歷並沒有重點突破～
直到我檢視到我的小樣品室中發現的早期購買的熟磚樣品：勐海『94銷台磚』～



從此款早期的銷台棗香磚中，我發現了勐海『94銷台磚』（左）＆『T93棗香磚』（右）兩者的關聯性～





在分析之前，我們先來說說勐海『94銷台磚』的訂製佚史：
勐海『94銷台磚』是由台灣台中的一位『楊姓委員』向雲南勐海茶廠所訂製的一款茶品，
由於當時兩岸的政策對立與運輸風險～
故採牛皮紙一市斤裝包裝輾轉運輸回台，由於此茶口感醇厚風味獨特，深受當地茶人喜愛，故逐年訂製，
後因2001年台灣普洱茶市場持續低迷，遂取消訂製。

文隆

5.再深入『T93棗香磚』
從我手上的『T93』磚的葉底發現，『T93』磚與勐海『94銷台磚』有顯著不同～
我們再看一次兩千年的華聯磚剖面：



我可以合理推論『T93』磚的原料與『華聯青磚』的原料取得來源類似，
就是1999年『退耕還林工程』政策下的產物，有別於手採而是『大枝剪』～


這種採摘是採用非正常採摘方式，類似砍掉茶樹再行大剪茶葉的方式。
在近代，類似此類茶品的原料成形，只有『七三棗香厚磚』

文隆

6.『平凡』與『傳統』
行文到此，我不由得想更深入發掘此茶好味的秘密～
深度推論『T93棗香磚』中『平凡的原料』造就『傳統驚豔的口感』好味的核心～
這幾天，經過我八方與當時相關人等的訪查，我得到一個仿如『機遇』的過程～
以下是我的推論報告給各位同好與茶友分享：
我認為『T93棗香磚』好味的價值在於『三年陳（1999～2002）的青毛料』
與『三年陳（2002～2004）的熟磚成品放陳』
以及『七年陳（2004～2010）的陳倉退火』
此話何解？待我述來～

7.推論『T93』名稱的由來
這批『平凡的原料』原本是要用作等待壓制青餅，但當時普洱茶市場整體的世道不佳，
於是轉作為渥堆的原料，無奈2001年『楊姓委員』訂製因故未取，這批壓成成品的熟磚便積壓入庫～
一直到了2004年由台灣的『陳姓茶商』在民國93年（西元2004年）時應改制之勢，順勢清運回台灣～
其出貨單號便是『T93』～據臺北『周姓老藏家』回憶，當時並無人聞問，直至周姓大老應茶館『最低消費』生意需求而發掘之，並批量收藏至今～所謂『生活茶』 or 『家常茶』就字義來說就是適合日常飲用，且茶質口感有一定的水準，經濟上的支出也是在可以負擔的範圍～

8.總結
縱合各項數據分析我只能說，假如『華聯青磚』可說是繼古董茶「可以興磚」之後，
另一批有指標意義的野生茶磚～


那『T93棗香磚』將會是繼文革期『七三棗香厚磚』之後，另一批有品飲標誌上意義的棗香厚磚～