東眼山冬茶

夢幻茶

熱開水沖泡茶乾大部沉底是比重大(茶質結實)

...這茶湯是室外照相

這是室內照相



11月16日採:大晴天
日光萎凋.:大元茶行
室內萎凋:大元茶行
      殺菁:大元茶行
沒有很多氮肥的冬茶.由茶葉葉與葉之間距離看出.少有"突長"的葉子...葉距愈長代表管理施肥主要偏氮肥多(當然還有一些小因素)..所以.這茶茶湯的滋味偏自然清純.無雜質..(與一般慣行農法滋味少有不同)


開湯試喝.茶香入於水.茶湯入喉清甜帶青花.柑橘香充滿口腔.不礙胃.沒有很強的刺激爽口而柔順.感覺身體是舒服.續杯不斷..
久浸無苦.澀微還是很好入喉..而且茶湯也綿長....
山野氣息濃厚, 帶些霸氣(茶友說的).....這是本行製作茶品一直喜歡表現的特色

歡迎詢優惠價 (優惠價不是品質不好喔!是等伯樂啊!)

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夢幻茶

分享一下前輩品茗後茶評:
林兄: 您所販售茶品有一定品質,我很放心
東眼山茶品有試喝
發酵度應該是林兄強調的留青不留青
香氣平實,但也馥郁,有精油香氣的內涵,回甘中等,生津很好,少許收斂度,
山野氣息濃厚, 帶些霸氣
一口接一口,平順又讓人回味.

夢幻茶

這是晚冬茶偏甜甘表現(非苦甘).胺基酸含量也多比較沒刺激性.會讓人覺得茶質似乎薄些.其實是因甜稠感的關係味蕾感覺比較沒縮歛性.以致會讓人茶質方面薄些..
後學喜愛湯香所以製作茶品時也讓香入於湯中.並有稠感而不苦澀表現的茶品.更耐久浸不苦澀....

..喜愛偏重口味的前輩製茶量可多些或稍浸泡些....味蕾有時會因氣候.年齡.近日習慣吃重味...等而改變ㄟ...

夢幻茶

再買3斤.................................
lai 發表於 2017-12-5 16:43

感謝再度支持...

夢幻茶

看照片似乎發酵比一般多很多，是刻意針對特性調整的嗎
chen3058 發表於 2018-12-2 16:56

   ~~~

是刻意針對特性調整的嗎

  是的..有所特意自己喜愛的..