huangchan

明日之星竹窠肉桂。
前幾天在武夷一位小我一歲的茶農家品98水仙，07純種大紅袍，07肉桂，07鐵羅漢，07矮腳烏龍都是竹窠的。
原來從大樹普洱的體感體驗高端岩茶是那麼的美妙而貼切。
矮腳烏龍最兇，鐵羅漢次之，矮腳烏龍及鐵羅漢尾泡十泡後久浸苦有點化不掉，所以應不是我的菜。
水仙及純種大紅袍較柔，大紅袍果香最豐富，難忘懷，肉桂最甜霸氣裏顯陽剛柔性不失，可說是乾坤之用，九陽九陰真經互補，屠龍刀倚天劍之流....
竹肉跟牛肉比性價僅牛肉的1/3，不論水路的清晰路線而以體感言竹窠肉桂是毫不遜色的，所以竹肉未來緊追牛肉應只是時間而已。
個人感言！

huangchan

晚上品07竹窠大紅袍
早上品18九龍窠肉桂
18九龍窠茶質讚，茶氣韻有縱深，反應雖比普洱千年茶樹慢，但體感能量穿透應不輸10千年野生，龍肉去年的就有濃郁的烏梅韻，尾泡是粽香韻，因中火培，烏梅韻穿透持久，優點是茶氣的細密度持久，血液運行震盪感細緻....

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品岩茶總結茶韻方向
岩茶無論是水仙，大紅袍，肉桂之新陳老古董其陳韻回韻方向大都是乳奶香，高端茶新茶時乳香就很濃醇，陳年後更濃醇。
每泡茶的品味穿插果，花，糖，蜜...等香。
這跟大樹茶的總結歸樟香有異曲同工。
大樹茶新茶時輕樟，在自然倉時約10年陳強樟，20年陳野樟，30年蘭樟，40年藥香，隨每人倉位濕度部位不同而不同年份產生。
大樹茶最後歸屬方向樟香當中會隨茶區年份樹齡而有不同程度的蜜香，花香，果香，糖香...。
而品味上高端與中端之別也是在於山場山頭，樹齡,環境，茶樹休養生息，工藝......等而有厚，細，深，滑，化....不同程度的差異。
大樹茶與岩茶的相似處竟然那麼有趣！
歷史悠久文化加持下不名揚四海也難！