Burnett

就我遇到的經驗
應該分有兩族群 , "台灣老茶" 與 "台灣老人茶"
台灣老茶為製成後 , 不再覆培 , 像普洱茶一樣 , 慢慢轉化 , 最後轉成濃郁的藥香味
台灣老人茶為每年覆培 , 在"台灣老茶"眼中 , 每覆培一次 , 陳化年份重算 , 口感只有火燥味
因此遇到哪個族群 , 就拿哪種茶 , 避免對牛彈琴 , 曲高和寡
由此可知 , 真正稀少的是哪一種茶了 ...