chenyun

後學之前回南部，挖出用長尾夾封裝的梨山茶
一樣不知年，但可以知道至少10年沒問題
已經轉出濃濃的果香
百香果，鳳梨，梅子，每喝一次味道都有些為轉化
直至7泡依然有勁！
另有一包一模一樣，截至今天還未開封，依然是真空包，想想也好玩，兩種藏茶，也是一種樂趣
當然當初開封的前輩應該只是沒喝完，而非真想比較就是了

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回復 2# 045045045


   挖了一些老龍井出來泡 雖然是綠茶，放久了，還是有特殊風味，涼喉，生津。

chen3058

我自己手上都有一點，方向不一樣
但台茶中間的變化很廣，好處是可以體驗，缺點是不一定是喜歡或討喜的 ...
chen3058 發表於 2018-3-27 19:24

射大有發個梅香的，台茶放一陣子不是只有梅香，還蠻多種不同走向，例如：木瓜香

chen3058

如題,這似乎是很一般的說法
也相信這不是平白無故所提出的說法
必然是經過相當實務上的經驗所體驗出來的

...
射過溪 發表於 2018-3-27 18:24

我自己手上都有一點，方向不一樣
但台茶中間的變化很廣，好處是可以體驗，缺點是不一定是喜歡或討喜的

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口味上 是很主觀的
有些人喜歡酸味 有些人不喜酸味
喝慣入倉老普洱的前輩 對於蔘香.木質香.仙草香的輕度受潮茶 接受度高  但是純台茶派 喝了沒吐出來算是給面子
蝦型老茶喝回甘生津 條索狀老茶有迷人的回韻
陳年綠茶 放的好 也有很特殊的香氣
很難去說哪一種才是最好
只有個人喜好的問題
就我個人而言 最喜歡的味道還是老凍頂 或是老凍頂是製程的老茶
因為小時候就是喝這種茶
也有遇到一位非常知名的人士 他就一定要阿里山產區的茶才是好茶
還有遇過 一定要梨山產區 當年真空放到現在 才是他的最愛