射過溪

台灣喝茶的人口很多...很多......
但大多數消費者都停留在...便宜好喝.....
當然...這便宜好喝....就只是 便宜的好喝
也就是所謂的"口糧茶"
只會偶爾買點高檔的嘗嘗

由此可見,越高檔的茶,消費量越少,就如金字塔原理一樣
這除了是經濟能力因素外,還有就是對茶的重視程度
一般消費者會認為,只要有香有甜且價格合宜就可以了
因此面對其他國家較低生產成本的茶葉,價格就被壓下來了

我們無法跟人家比便宜,只能找出自己無法被取代的特色
當然這樣產量就會少,因為費時搞肛且成本高售價也高
例如北埔的東方美人茶,還有一些精製的紅茶,單價也是屢創新高
但喜歡的還是會買,可見台灣高端的消費能力也是不弱的


不過消費量大的普飲級產品是生存的基礎
所以這方面的產品還是要兼顧的

射過溪

高海拔產量才多少，怎熱銷，真能熱銷就造假了
chen3058 發表於 2018-5-24 11:14

熱銷跟產量不一定要劃上等號啊

射過溪

就沒那樣多能賣怎不會是等號
就如同中國喜歡Lafite紅酒，中國一年熱銷十萬瓶以上，但Lafite產能一年都沒 ...
chen3058 發表於 2018-5-24 23:31

熱銷,應該只銷售得快而言...

例如我推出內湖牛難爬為號的牛難爬山牛難烏龍茶,年產量只有100斤
一推出即銷售一空....算不上熱銷啊.............

射過溪

就大部分有固定收入且每天要喝茶的消費者而言
為自己日常茶飲的消費金額定上限
並在上限的範圍內尋求品質口感適合自己的,也很正常
這部分屬日常口糧茶的範圍

超過上限的也會偶爾買一點來享受,但不會常喝
大概只有逢年過節或初一十五才會來一泡,珍惜著喝

台灣茶路要怎麼走 ???
除了製作生產的技術面,以及貨真價實的行銷面外
未來長久的發展....我想服務面將會是影響銷路的很大的因數
但卻是大部分台灣茶商最弱的一環.....

如何真心誠意的服務消費者
讓消費者有信心,感到放心甚至窩心
在行銷配送上,有很多細節要注意
而同理心是一切的總指導....

射過溪

如何真心誠意的服務消費者
讓消費者有信心,感到放心甚至窩心
在行銷配送上,有很多細節要注意
而同理心是一切的總指導....
射過溪 發表於 2018-5-25 19:59

這點很重要....
說真的,工作繁忙的普羅大眾
喝茶賞壺,無非是讓緊繃的身心獲得喘息的機會
而茶與壺,的確也起到了重要的作用

雖說業者的專業能力與良心很重要
但我想...在這之外能讓消費者獲得品賞的生活樂趣更為重要
畢竟愛茶之人,都是想在這方面增加生活情趣的
所以不要用太過專業的東西障礙了這些生活情趣
甚至用些茶道或佛理把人關在門外,不得其門而入........

專業,良心,誠信.....
是默默的內含在服務信念,精神與行為上的
消費者自會感受得到........

射過溪

茶是自己喝的，個人的一些能力還是要具備
廠商當然能做更好的服務更好，從商業的角度，服務也是有成本的 ...
chen3058 發表於 2018-5-25 23:17

就個人的經驗....一體適用的...............

射過溪

就個人的經驗....一體適用的...............
射過溪 發表於 2018-5-25 23:19

這也正所謂的....禮多人不怪..........

射過溪

這點很重要....
說真的,工作繁忙的普羅大眾
喝茶賞壺,無非是讓緊繃的身心獲得喘息的機會
而茶與壺,的確也起到了重要的作用

雖說業者的專業能力與良心很重要
但我想...在這之外能讓消費者獲得品賞的生活樂趣更為重要
畢竟愛茶之人,都是想在這方面增加生活情趣的
所以不要用太過專業的東西障礙了這些生活情趣
甚至用些茶道或佛理把人關在門外,不得其門而入........

專業,良心,誠信.....
是默默的內含在服務信念,精神與行為上的
消費者自會感受得到........
射過溪 發表於 2018-5-25 23:04

不要用太過專業的東西障礙了這些生活情趣
甚至用些茶道或佛理把人關在門外,不得其門而入........

說真的,老是強調這些,好像要懂得這些才算夠格品茶
那是自閉門戶的自殺行為.........

茶之為茶....生活之飲也.........慎思....慎思......

射過溪

通常茶行在做行銷的同時都會對消費者做一些說明及詳解，無論是用一些促銷語法還是以幻
術做某些程度的誤導 ...
嗜茶士 發表於 2018-5-25 23:52

我很贊同,但這也是永續經營與短暫發跡的分隔點...........