陳普會痠嗎? - 《普洱茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2018-5-20 01:11 | 顯示全部帖子

在我的藏茶經驗中出現多款這樣的茶品，
大約在陳期１５～２０年前後出現酸度的高峰期，
但是酸度在拆散醒茶半年後與後續陳化的過程會逐漸轉化掉．

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發表於 2018-5-21 00:31 | 顯示全部帖子

本帖最後由小胖於 2018-5-21 00:53 編輯

回復小胖

不論生.熟都一樣嗎?謝謝版主
名冠發表於 2018-5-20 03:08

生茶與熟茶都有出現過這樣的例子，
但不是每一款都會轉化出酸味，
未經霉變而且相對密封較不透氣的保存方式似乎比較容易轉出酸味．

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