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可以存放成老茶而不敗者，必須從源頭做起，一茶園、二製作、三烘焙、四儲藏，缺一不可，影
響最甚也是最關 ...
嗜茶士 發表於 2018-7-22 21:30 
台茶認為海拔高為好這件事其實蠻特別的
海拔低（尤其很低）在現在的氣候條件中，生長氣溫過高，日照長、霧氣消失、....等環境的變化的確不如30年前，加上現在的採摘也比30年前要重得多，地方一樣，品質也不一樣了
但很高的海拔就一定有好的品質？放老就一定好？
福壽山第一年的產出放到現在35年，那時的老茶擁有和喝過的人不會太多（那時屬於試種，產量少外，以那個年代的技術，福壽山在當時不叫高品質茶葉），喝起來有比同時間其他地區的好？ |
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發表於 2018-7-23 13:26
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