chen3058

自從茶葉商販對製茶師傅指手畫腳下指導棋起，台灣茶就開始走向統一的道路，也就是外行領導
內行的一路青時 ...
嗜茶士 發表於 2018-7-24 19:18

很多是成本上的考量
而人的技術所創造出來的變化需要市場來認同
在商業時代，人工技術沒經過商業的包裝那一般消費者怎會知道呢？
行銷上一直都說東西好不如賣得好，更別說東西好那消費者怎知道這是好東西呢？

chen3058

台茶主要種植小葉種茶葉，本身就容易受到氣候條件的影響而有變化，而地形複雜的海島地區給我們豐富的條件，但我們分割成很小，缺乏推廣，對未來發展很受限制的

root3721

其實就是時代的演進
就像長輩在吃東西都比較重油重鹹
而現代的年輕一輩則比較注重養生

堅持理想的同時
還是要顧肚子呀
除非家境不錯那就可以做自己
庫存多寡會告訴你市場方向

綠茶化其實也沒什麼不好
就是一種風格的呈現
只要不要跑出菁味就好XD

比較大眾口味的烏龍茶我分成兩樣
一個喝發酵香
一個喝鮮甜爽

發酵香大概是回甘不錯
鮮甜爽則是入口即甜（回甘普通）

高海拔做發酵香可能有點浪費
因為中低海拔就可以做到
口味上和高海拔沒差很多

反觀鮮甜爽的口味面向
中低海拔要做到入口即甜很難
即使做到了我想也會當成高海拔來賣

在商言商
消費者要知道自己的口味
誰牽誰的鼻子走
可能也不重要了

嗜茶士

自從茶葉商販對製茶師傅指手畫腳下指導棋起，台灣茶就開始走向統一的道路，也就是外行領導
內行的一路青時代開始，那時起製茶師傅的身份和地位便逐漸被冷落，接著空調設備的建設更快
速的將製茶師傅置之高閣，真正的製茶師傅變成是牆上的溫濕度計和時鐘。