射過溪

歇心喝茶..茶友分享的 陳期30年老水仙

110cc朱泥, 7g, 25秒起
味厚韻重而深,適度的氧化酸生津不停
涼喉感及些許的收斂性,讓這茶老而彌堅
暗香流動,叫人銷魂
特殊的苦厚韻回甘不斷
陳化而來的苦杏味,更增風采

茶友福緣深厚,能得此好茶
更感謝大方分享,也讓我體驗如此佳茗
謝贈茶

射過溪

這種天氣還是喝老茶舒服茶友分享的 ...陳期50年老武夷(原味)
射過溪 發表於 2019-2-24 22:10

茶友分享的...1968年台灣老茶

80cc紅泥, 6g, 25秒起
乾淨香醇的老茶韻
陳化的青葉香已帶來濃濃的草藥韻
口感非常油潤飽滿膠稠,如飲蠔油
持久的回韻帶來滿滿的溫暖與幸福感
這樣的老台茶,實在不輸老普洱
感謝分享難得的台灣老茶

不知茶種,但喉韻與香氣像極了之前喝的陳期50年老武夷
而且二者陳期也相近, 所以應是同時期的台灣老武夷
最近茶緣滿滿,老是獲贈珍貴的老台茶,實在感恩

射過溪

每天總是忙得團團轉,像個陀螺
可能是個性吧,好像從小就喜歡找事讓自己忙著
難怪長輩們都叫我小陀螺
每看到我都會...小陀螺..小陀螺..小陀螺(台語)...的叫著
但再忙也要歇下身心,犒賞自己一杯好茶
經典炭焙茶...2004達邦烏龍春茶....

100cc段泥, 8g, 50秒起
最近剛覆焙的,卻無火味,只有溫熟的迷人香氣
可見焙火功力鳥得,但多少還是有燥澀感
也因為茶體太乾燥,親水性不足,茶滋未能全部釋出
這必須經過醒茶潤燥才會釋出真滋味

不過從茶湯的飽滿感,知道這茶是有質的
內斂幽遠秀氣的花香氣息也很迷人
氧化酸帶來的生津感也很不錯,且還會涼喉呢
OK就先倒入錫罐醒茶,三個月後再服用

射過溪

買給自己的生日禮物...1960年台灣老武夷
80cc紅泥, 7g, 25秒起
是比我年輕一歲的老茶, 也跟我一樣老當益壯
乾乾淨淨的陳韻,香醇味,蔘藥味及揮發性的柑橘皮之味
喝來相當辛溫油潤醇和,味厚且甘,後勁強
是稀有難得之物,得知我幸

射過溪

民國60年代焙火老台鐵

100cc段泥, 7g, 30秒起
剛入口覺得茶滋淡薄鬆垮,無力, 感覺失望
但過沒幾秒,他的實力在回韻中慢慢爆發開來
越來越濃郁,濃郁的回韻又有著綿綿的深細感
隨之...生津不斷,涼喉與甘甜感也越來越盛
真是深不見底的焙火老台鐵啊

這感覺就像雄雄被車子撞到,一開始不覺得痛
但沒多久痛感慢慢湧現
等到劇痛時,才發現傷勢嚴重了
真是絕妙的感受啊

茶滋茶韻豐富多元,層次深
杏涼,藥韻,果酸,油潤,甘甜,收斂感.......

韻深且久
整個身心都被他攝受住
浸淫於他的美妙中而忘神
這太神奇了.....

射過溪

昨天敗入的民國70年代焙火台鐵

130cc紫砂, 7g, 30秒起
雖是近40年的老台鐵了,依然雄壯威武
濃濃的陳韻火韻,果香果甜果酸及特有的收斂感輪番上陣
真是爽得讓人吱吱叫

老台鐵算是個人私處藏茶裏,較缺乏的一塊
因為要找到陳期正確,茶質,做工及倉儲優良的很難
今天總算買到滿意的,雖然不多,但也幸福滿滿了

射過溪

能讓前輩癡迷必非凡.這是台灣哪兒老鐵仔..看起來怪怪與70年早期木鐵相比 ...
夢幻茶 發表於 2019-3-31 21:53

產地不詳, 但口味上的確是台鐵無誤

射過溪

茶友分享的...不知年老凍頂....

100cc紫砂, 7g, 20秒起
味濃郁香醇,喉韻重且持久
膠質重,已轉出藥韻,喝來很有飽足感
沉韻花香迷人,尾韻帶柑橘皮的味道與辛竄感
體感溫熱,喝完一沖就打了好幾個嗝,舒服
頗老的茶, 應該有40年左右了
是珍貴的老台茶,感謝贈茶學習

射過溪

2002焙火翠巒烏龍茶

75cc白泥壺, 5g, 40秒起
不是很老的年輕老茶,才17歲
有火燥感,但湯感很清,熟甜味亦美
有焙火而來的麥子茶味道及些許果酸
香氣內斂而涼喉生津, 喉嚨感受舒服

可惜的是火燥感重了些
但這也不能說是缺點,只是個人喜好不同而已
有些人沒這火燥還覺得喝來不爽
正如有人喝熟普,沒渥堆味的不喜歡一樣
沒有對錯,端看個人的偏好而已

射過溪

早期捷成號焙火鐵觀音

75cc白泥壺, 5g, 30秒起
三十年以上的老茶了
火藥味很濃 (火香+藥韻),喉韻及藥涼感重且持久
梅子味生津,鐵仔特有的收斂性帶來口腔深層的潔淨感
暗香流動,喉韻持久,勁強,很了不起的老鐵仔
但只有一包,要省點喝才是