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32樓
發表於 2018-11-29 20:39
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今天又翻到一個茶罐
印象中是20年前買的便宜又實用的2兩密封小茶罐
所以裡面的茶至少也有十幾年陳了
但沒印象是甚麼茶,就來喝喝看唄
搞不好有驚喜,但搞得好就沒了......
75cc紅泥, 6g, 30秒起
茶乾香氣很好,梅香花香優美馨香
茶滋帶甘梅味,生津的酸帶甘,酸甘平衡,不過酸也不膩
甜感類似蜜甜,膠質感很好, 不但會黏嘴還可在喉間吹泡泡呢
湯感細滑卻又飽滿有彈性與張力,尾韻帶鐵仔味
陳熟的花香氣息娟秀溫婉,但馨涼的氣息滲透很深
約輕中度焙火,但很奇特的是在整體的茶滋中
你完全不會注意到,由此可見這火感有多內斂了
真是款韻深又迷人的台灣好茶
喝著..喝著...就喚回我的記憶
這是2000年的南部鐵,購於2003年夏天
是中部一位古董商北上時順手帶來賣我的
南部中高海拔輕中焙火鐵觀音
記得買了好幾斤,所以可以享用好一陣子了
愛茶人總是說..要得好茶需靠"茶緣",
所以我算是個茶緣很好的人
不過我想這跟您的為人處事有關
因為我是個巷子內的好客人,所以茶商一有好茶就會想到我
因此我大部分的好茶都是自動送上門的
另外...也常常有人說......
大容器大量藏茶才能轉成好的老茶,小容器小量藏茶會虛掉
但我這是二兩小茶罐六, 還不是轉化得很好
茶滋茶香,陳韻與氣韻均屬上乘
我想氣密性好不好才是重點,大不大沒關係
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