vspwm2000

10年左右-烏龍茶.
這茶是茶行存貨沒賣出, 經每隔幾年乾燥烘焙的.存放下來的..
真空包開封至今約8個月,已經退火完全.
壺 : 80cc 矮潘, 茶重: 3-4g.
沖茶時間不限..
茶味 屬於醬香. 微微類似醬油味 ?
這茶適合沒記性,三慢的.久浸不澀不苦.水甜,耐沖泡.但沒喉韻..
雖說 "品" 就是怕比較,高下立見.
但有時這種沖泡不用太費心的茶葉. 輕鬆一下換個口味, 也還不錯...

vspwm2000

新北 石門 鐵觀音
85夏茶, 熟茶, 95年再焙火.
壺: 95cc柴燒朱泥, 4g,  
單聞茶香就酸酸的...
第一沖, 70sec..不會形容的老味,茶湯酸酸的,口腔會有涼感...
第二沖,60sex, 味道變淡.口腔有微收斂感.後續就一直變淡....
當初試茶是用碗沖,約5分鐘,香味偏梅子香?? 水甜..
這次沖泡,水沒有甜的感覺....只有酸酸的...
........................................................................... 難懂的老茶..

vspwm2000

新北 石門 鐵觀音
85夏茶, 熟茶, 95年再焙火.
壺: 95cc柴燒朱泥, 4g,  
單聞茶香就酸酸的...
第一沖, 70s ...
vspwm2000 發表於 2020-2-22 15:54

壺:95cc 朱泥, 茶 4g.  
這把壺和上面柴燒朱泥是同款,但不同燒製方式.很有趣的對比..
這次酸香味較淡,較沉. 涼感還是有.
第一二沖的落差沒有柴燒那麼大.茶湯較濃稠的感覺.收斂感幾乎沒有..
一對比,越來越喜歡柴燒的表現.......個性明顯..