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今年的春茶 好像很差 是我的錯覺嗎?

跟去年比      似乎差距很大       不知是否是氣候因素?

新手小弟偶的自我感覺
早先採的
應該是受到今年初春天氣有一陣子~有時一天呼冷隔天呼熱的影響

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以小弟喝沒幾品茶而說
今年春茶很奇怪
早先採的差很大
越後來越回覆正常

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今年大禹嶺105k 的春茶 很不錯 不比前幾年的差
dsh0218 發表於 2011-6-24 21:56



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今年大禹嶺105k 的春茶 很不錯 不比前幾年的差

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今年買了2款春茶...大禹嶺及梨山高山烏龍..品質都比去年的好...

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台風天氣我飲了
烏龍做的紅茶

它雖不及大紅佛手那般香
但不知為何
我反倒是更親近的FEEL

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也許本人亦開始出現錯覺:
因為在鼻子失靈的情形下從品飲的茶來看

茶品是2011年春阿里山烏龍
倒是讓我在慒懂中一驚的

茶湯甘美而聚涵物豐富、
稍浸會苦,回甘迅速
口腔的感覺很飽滿
咽喉留存感強烈
韻足 有尾勁 回味悠長

除卻香氣的部份,礙於嗅覺
我個人没法描述外,它是一款並不普遍
又獨具心流的茶品
做成杜氏中焙就真太好了!

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可能我運氣較差,今年喝到的很少有滿意的,不過福壽山的的確聽到有不錯的。
阿里山的嫩採的比較多,梨山翠峰等地喝到的比較多括葉梗也很瓜(硬)。
大禹嶺的茶聽說有些之前有凍傷,普遍品質也不太好…
說到葉與葉間梗的距離我看到的是稍長
不過茶園的管理相信是很重要的,技術還有用心管理和觀察一定有不同收穫。
但是還是需要天時、地利、人和的條件都具備才能將神聖且嬌貴茶葉給製好。
讓喝茶人入口後能體會跟感動

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不差吧!
今年福壽山茶(約2400公尺)的茶比往年更好喝~

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