茶亦醉人

我也有同感最近試了幾版阿里山的茶 （隙頂，瑞里）似乎普遍苦澀重，茶葉太嫩，要做好茶難....
本以為今年春茶會不錯說…結果大失所望。

茶亦醉人

春雷打了，真是慢了點，期待中高海拔的茶。

茶亦醉人

住高雄呢，都南區可能都差不多。

茶亦醉人

可能我運氣較差，今年喝到的很少有滿意的，不過福壽山的的確聽到有不錯的。
阿里山的嫩採的比較多，梨山翠峰等地喝到的比較多括葉梗也很瓜（硬）。
大禹嶺的茶聽說有些之前有凍傷，普遍品質也不太好…
說到葉與葉間梗的距離我看到的是稍長
不過茶園的管理相信是很重要的，技術還有用心管理和觀察一定有不同收穫。
但是還是需要天時、地利、人和的條件都具備才能將神聖且嬌貴茶葉給製好。
讓喝茶人入口後能體會跟感動