夢幻茶

找到一泡自己能信任的有機教材與慣行去比較各種泡法...重要要有用浸泡方式比較其茶湯..

慣行農法作物是偉 ...
夢幻茶 發表於 2018-10-1 23:49

要要有用浸泡方式比較其茶湯.

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    用原味茶試比較明顯....
   慣行的

浸泡方式

泡茶湯滋味豐富而濃.雜不爽(雜不雅可能來自肥料營養未轉化).適口性很差.難入口....

    有機的

浸泡方式

泡茶湯強而純度高.所以各種滋味(苦澀甘)較明顯.喉韻回甘深至喉底留韻長久.焙火茶韻更勝至上腔..

夢幻茶

有機茶比較不會發酸腐敗.壺泡茶不清壺放置很有差別...
原因可能是有機茶品的抗氧化物質含量多..或慣行農法茶內容物蛋白質含量多之故...

   另例: 焙火的茶品也比較不會酸化發臭...

chen3058

在茶香香型上:
慣行的香型大部分施肥吸收製程後轉為有青.清.青花.花香.果香..等發酵轉化出的香型..
自然農 ...
夢幻茶 發表於 2018-10-26 13:59

有機會辦個活動當場比較會比較有概念

夢幻茶

在茶香香型上:
慣行的香型大部分施肥吸收製程後轉為有青.清.青花.花香.果香..等發酵轉化出的香型..
自然農法的香型較為單調 大部分為植物本身從土質吸收自轉化出既有的精油型的香型如松酯.木質...

夢幻茶

大致上慣行像左邊.有機像右邊...

以下是同一品種比較
慣行嫩.葉距長.梗如豆芽含水量多的虛胖.製茶時不 ...
夢幻茶 發表於 2018-10-10 14:33

   慣行茶葉茶菁顏色愈深綠氮肥愈多...平常到市場買買菜多注意..

夢幻茶

大致上慣行像左邊.有機像右邊...

以下是同一品種比較
慣行嫩.葉距長.梗如豆芽含水量多的虛胖.製茶時不容易走水.
左邊短小精幹型.梗水少.走水快.

夢幻茶

找到一泡自己能信任的有機教材與慣行去比較各種泡法...重要要有用浸泡方式比較其茶湯..

慣行農法作物是偉大的.因有慣行大量產量的作物維持地球人類的生活生存著..

夢幻茶

消費者大多不懂，但行銷洗腦消費者，有機就賣高價
chen3058 發表於 2018-10-1 21:25

    所以說..開此主題討論多少認識其差別...

chen3058

過去曾有朋友跟我分享說，茶葉若是做得極苦澀，外觀又難看，您只要說是有機，馬上可以
翻兩三倍的價格賣出 ...
嗜茶士 發表於 2018-10-1 17:17

消費者大多不懂，但行銷洗腦消費者，有機就賣高價

嗜茶士

過去曾有朋友跟我分享說，茶葉若是做得極苦澀，外觀又難看，您只要說是有機，馬上可以
翻兩三倍的價格賣出去，並且不能殺價才有效，可見有機的魅力何其大，到目前依然不減。

其實我們也都知道，栽培型的茶樹一旦缺少了有機肥料的施作，那茶樹肯定活得慘兮兮，不
但只是營養供給不上來，本身幾乎都沒有抗病蟲害的能力，這樣的茶園栽培方式全省八成以
上都是，只是礙於申請門檻囉哩八唆，態度還不見的公允，於是沒有或是根本就不想去請領
有機認證，在行銷上怕被吃上官司又不能說自己是有機耕作，您要說他非有機嗎？

彷彿就是，商人沒法證明自己沒說謊就要變成騙子似的，還好市場尚未出現如此有機暴力。