tedin5313

我一開頭就說這次有別於之前的茶會，最主要的是今天的整個過程，以往總是泡茶、喝茶、聊天，聲音舖天蓋地，喧囂熱鬧，但今天卻是一片沉寂，用圖片帶給大家看。

姜兄很專注，有系統有全面性概念的講述著台灣茶的點點滴滴。



現場安安靜靜，每個人都很專心的聆聽。


剛好話題有提到他之前講過的東方美人茶，我們順勢切入這個主題，再請姜兄就他的經驗，分享及引導茶友進入這個領域；於是姜兄又把東方美人茶的特色，相關的氣候環境、茶園管理、製茶師的功夫、手法，甚至到買茶時機、與茶商的互動和現今的比賽制度與參賽的者心態、作法，都毫不保留的跟大家講清楚、說明白。真是讓我們獲益良多。

因為已經快五點半，時間所剩不多，大家同意用最後一泡茶做ending，姜兄順手拿出一罐96(或97)年的比賽得獎，五位數身價的東方美人，讓大家實際體會一下。

這是原封的罐子。


把茶葉倒出來仔細看看，這是有精心挑過，大小一致的茶乾。


茶湯呈鵝黃色，氣味淡雅，茶滋甘帶蜜，柔而不浮，甜而不膩


這茶能令人產生寧靜舒暢的反應，雖然只有些許的茶湯，卻帶來心中安祥的感覺，大大發揮了茶的功用，而喝茶所追求的，無非就是如此吧！

若水

那天有聽到的片段記憶..不知是否有記錯.....
1.平常偶们喝到東方美人大都紅茶作法
2.茶園採到茶菁一看..能否得頭.特等獎..製茶師就大概能知六成

jiang

回復 41# tedin5313

.....因為已經快五點半，時間所剩不多，大家同意用最後一泡茶做ending，姜兄順手拿出一罐96(或97)年的比賽得獎，五位數身價的東方美人，讓大家實際體會一下。

這是原封的罐子。


鐵釘兄上頭所說容我訂正一下,該款茶是97年的,但並未參加比賽,茶農自認有入頭等的實力,提供茶友參考!

jiang

回復 42# 若水


    那天有聽到的片段記憶..不知是否有記錯.....
1.平常偶们喝到東方美人大都紅茶作法
2.茶園採到茶菁一看..能否得頭.特等獎..製茶師就大概能知六成


若水兄:
當天雖然笑談許久,
可君所述第1項並非本人見解,
特此澄清!
感謝!!

tedin5313

哦--偶----，連打兩槍。
這一對神智不清的人，話都說給姜兄去作帳，簡直想害死人，幸好他有在盯版面，要不然，真被賣了都不曉得。

所以，我又想到，喝茶時最好保持清醒，還有，我都跟自己說：記憶根本不可靠，憑記憶說話多少會突槌，我就說錄音錄影最保險了。

tedin5313

回復  tedin5313

鐵釘兄上頭所說容我訂正一下,該款茶是97年的,但並未參加比賽,茶農自認有入頭等的實力,提供茶友參考!

jiang 發表於 2011-4-22 13:04

這個就是重點了，茶要有頭等的實力，至於價錢嘛！最好是不用等啦！(賺錢很慢很難呢)

idiot

哦--偶----，連打兩槍。
這一對神智不清的人，話都說給姜兄去作帳，簡直想害死人，幸好他有在盯版面，要不 ...
tedin5313 發表於 2011-4-22 16:16

    姐姐不是茶喝一喝就醉了????

尤其是好茶

tedin5313

姐姐不是茶喝一喝就醉了????

尤其是好茶
idiot 發表於 2011-4-22 16:45

謝謝您提醒，讓我茅塞頓開。

小渣蚱

回復  若水


    那天有聽到的片段記憶..不知是否有記錯.....
1.平常偶们喝到東方美人大都紅茶作法
2.茶 ...
jiang 發表於 2011-4-22 13:12

    兇手是我。我先出來重複細節
當時可能若水美妹座位距離稍遠
隔空傳音略有失真
也可能空間音波迴盪
所形成抵消部份字句的關係吧～！
話說
小渣蚱：『江老師～！03年之後，喔！應該正確的說，05年之後的東方美人都傾向偏綠的現象為何？』
江兄似乎觸了電的說：『喔～！娛人兄！您怎能這樣叫我老師。』
當時全場也沒有人反對稱謂一聲老師的說詞，只有江兄一人謙遜靦腆的拒絕簽收。
江兄簡略的說：『這在當時受了楊某某大師的作品，履獲佳評的影響有關吧！』

備註：請恕小渣蚱健忘楊某某大師的名諱。

idiot

兇手是我。我先出來重複細節
當時可能若水美妹座位距離稍遠
隔空傳音略有失真
也可能空間音波迴盪
...
小渣蚱 發表於 2011-4-22 22:49

    楊瑞隆大師???