jiang

回復 49# 小渣蚱

江兄簡略的說：『這在當時受了楊某某大師的作品，履獲佳評的影響有關吧！』


娛人兄:
很抱歉,
當天茶會純只閒聊,
只怪我拉雜嘴碎也沒備書面資料,
幾位茶友只憑記憶難免有些出入,
就兄上樓敘及當日討論部份,
愚當時想表達的大意是---

由於徐耀良師傅在東方美人茶成品香氣之內涵與表現上都有非凡卓越之創發,
因而自民國80年中後期以來比賽成績卓越輝煌,
自然引起諸多茶農及茶師競相仿傚,
可惜東施傚顰類犬者眾,
蓋多誤以為發酵作輕便可成事,
此亦造成近年東方美人茶每有發酵不足為人詬病之現象!

以上所述僅屬個人見解,
特此補充說明!

小渣蚱

回復 51# jiang


    江兄～！安安
閒聊的本身只是探究問題的可能性，雖不一定是真是假。
這也解困多年來，不解為何東方美人會有綠化的現象與原因了。
如今終於找到合理的全釋，也更加體認到"綠美人"的存在是事實！
多年前就已經在江湖上傳言：綠觀音與綠美人的茶品非常精湛。
如果當天您提供的茶品，若能稱得上是"綠美人"的話。
那，台灣茶人將更能體認到東方美人也可以更秀麗清香了。

jiang

回復 52# 小渣蚱

娛人兄,晚安!
回您的話,
其實當天喝的那一款,
發酵足回悶夠,
更因未及參賽還焙了點火(註),
算是偏向"傳統美人"纔是!

註:近年美人茶比賽焙火反倒吃虧!!

idiot

回悶夠 <--- 想請問一下姜大  回悶通常怎麼處理呢?   (對不起一時手誤)

小渣蚱

回復 53# jiang


    江兄～！
經您這麼一說
這下子印象全糊了
看樣子還得重新再泡個幾回喝喝
好挽回消失的記憶

小胖

回復 55# 小渣蚱


是[姜]兄而非[江]兄啦!
與瑩瑩兄的姓不一樣。

idiot

回復  小渣蚱


是[姜]兄而非[江]兄啦!
與瑩瑩兄的姓不一樣。
小胖 發表於 2011-4-24 15:00

    抱歉 是我先打錯的啦

謝謝小胖大指正   也希望姜大海涵

瑩瑩

回復  tedin5313

.....因為已經快五點半，時間所剩不多，大家同意用最後一泡茶做ending，姜兄順手拿出一罐96(或97)年的比賽得獎，五位數身價的東方美人，讓大家實際體會一下。

這是原封的罐子。


鐵釘兄上頭所說容我訂正一下,該款茶是97年的,但並未參加比賽,茶農自認有入頭等的實力,提供茶友參考!
jiang 發表於 2011-4-22 13:04

jiang兄︰
於茶會分享體驗之佳茗，應是姜肇宣老師傅之作品。



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小渣蚱

回復 56# 小胖


    謝謝小胖兄的提醒
希望姜兄海涵

阿德

美人不易追求
需有一片江山