射過溪

閒來無事,泡茶看書學日文
約90末輕入倉大樹生磚

120cc紫砂, 7.5g, 15秒起
入倉輕,退倉乾淨,沒什麼卡倉味
只有入過倉的成熟滋味

野樟香,蜜糖甜,回甘佳,韻持久
湯感柔厚,甜感清澈,體感溫熱
喝來相當舒服

月底沒錢了,買不起新茶,喝喝有點年份的老茶也是挺不錯滴

射過溪

2000年製 山林老木800年古樹茶

130cc朱泥, 8g, 20秒起
不知茶區,但易武的騷香味相當明顯
應是易武的山林老木

木質味及木質的油脂味也很明顯
由於是密封乾倉存放,所以現階段口感的溫潤度較差
但香氣及喉韻相當迷人且黏嘴,略帶藥韻
且茶滋茶韻及藥韻的黏著力持久
喝著喝著...腦袋居然連線到 06年楊慶號 天香寶品
彼此間的調性,尤其是黏著力強久的滋韻幾乎一樣
好茶!

射過溪

約00末 易武超齡老木

170cc朱泥, 10g, 15秒起
木腥味重,味濃釅,性粗曠,深富山野草木的自然氣息
杯底掛香騷味濃,但湯中卻帶高雅的蘭香與細緻的甜感
整體而言算不上好喝,但來自大自然的氣息卻讓人感覺開闊舒暢


相傳此古茶樹樹齡極老,老到連當地茶農也不知其高壽
只知比該茶區最老的古茶樹還老很多...很多.....非常的超齡
每當尋茶客到訪,見此龐然大樹,必問樹齡多少
但當地茶農的確不知,只回以..."超齡老木" 然後掉頭就走
久而久之,這超齡老木之名就廣為流傳
也成為了茶界中的一段傳奇, 真的!

射過溪

07遠年易武青餅
這是去年訂購的,直到一年後的今天才收到
Anyway! 反正 Later is better than never.
就來喝喝看唄.........

120cc趙庄葵黃朱泥, 7g, 20秒起
就易武的騷香味來講,這茶算是騷得很內斂
屬於悶騷型的,不野

口感內斂柔厚油潤,膠質感不錯,還有些許的木腥味
木腥味是大樹古樹特有的味道
不過不是每款都有,應該跟生態環境有關

比較特殊的是幾泡過後跑出些許柑橘果肉的酸甜味
以前喝過的易武中期茶都偏向蔗甜帶蜜甜的甜感
第一次喝到柑橘果肉味的

07年的茶正處於不上不下的轉化尷尬期
不過整體的質感不錯,值得繼續觀察下去

射過溪

忙完了,來壺好茶舒心一下唄....
andy兄分享的 2016單叢老樹DIY 薄荷塘

150cc朱泥, 8g, 25秒起
湯感軟綿滑順,一溜而過
初始似覺無物,未幾香涼氣息與喉韻始現
慢慢的在口腔喉間瀰漫開來,並牢牢地黏附
這才驚覺此物非凡,這是極度細緻的表現
飲之舒心清心,有寧靜致遠欲駕鶴而歸的飄然感受
好茶,感謝贈茶體驗學習

射過溪

忙啊! 但再忙也要泡壺好茶....
05 易武野種山林老木一千年

180cc薄胎朱泥, 10g, 15秒起
這茶野不野,樹齡有沒有一千年
就別考究了,反正我也不知道,但的確是山林老木無誤
此茶殺青溫度過低,所以香不揚,體液也不夠清透
但也因此茶香茶性的表現變得極為內斂
易武特有的騷香味不清揚,但卻在舌面,口腔,喉嚨
有著深且持久的馨沁涼感,杯底香的黏著力也很強久
有時一些茶的特性,是現在的缺陷,還是未來的特色
需要很強的經驗才能判斷,有能力判斷的就敢買,然後期待他的未來

湯感柔厚棉稠,蔗糖甜的甜感很好,不膩
帶點迷人的梅子味,還有草腥味與藥韻
其實藥韻是由草腥味轉化而來的
這表示這茶的藥韻以後會更濃郁
喉韻跟杯底香一樣,黏著力強久,實在不錯
就繼續給他密封收藏,等他6,7年後更好的滋味回饋

射過溪

2010年下關易武正山老樹茶

120cc朱泥, 8g, 15秒起
易武的騷香味+下關特有的煙燻味
形成了一種很特異且美感有被破壞的感覺
不過此茶的底蘊是相當不錯的
口感柔厚,膠質感重,馨沁涼喉感也很強
可見用料不錯,只可惜被下關味給搞得不清正
這只能用時間慢慢修正了
射過溪 發表於 2019-7-3 15:33

經過幾天的通風醒茶,下關特有的煙燻味散掉了不少

純正的易武美感就出現了,且質地相當好
目前市價約一餅1500元上下,可說是物美價廉
不過就2010年的茶來講,這茶有超齡的成熟表現
比一些00初~00中的茶還要成熟
這倒是一個有趣的現象

射過溪

2019春 曼松
90cc紅小呆, 6.5g, 15秒起
易武的香甜氣息相當清秀
滋韻棉柔飽滿,湯質細滑
澀感輕,喉韻緩而持久
馨涼氣息帶來舒服的涼喉感
相當優秀的茶

射過溪

茶樣..02易武野生餅茶(港商訂製茶)
100cc紅泥, 7g, 15秒起
乾倉茶,標準的易武香甜味,涼喉感很好
帶草腥味(亦稱苔蘚味),是該區野生茶的特色味
質厚重,後勁亦強

揉捻較重,所以雖是02年的茶,還是略有苦澀感
跟現在輕揉捻做法的調性是不同的
必須再放幾年才會較為適口
當然倉儲也是有關係的,這茶放得很乾燥
需醒茶潤燥,之後就應該很不同了

射過溪

2010年下關易武正山老樹茶

120cc朱泥, 8g, 15秒起
易武的騷香味+下關特有的煙燻味
形成了一種很特異且美感有被破壞的感覺
不過此茶的底蘊是相當不錯的
口感柔厚,膠質感重,馨沁涼喉感也很強
可見用料不錯,只可惜被下關味給搞得不清正
這只能用時間慢慢修正了