hoffmann

再問一問題
12年熟散茶
上面都有一顆顆像是金花的東西
但是是白色的
確定應該不是發霉

那會是什麼呢？

射過溪

昨天在朋友家喝茶
第一次體驗到普洱的鎖喉感
一開始是覺得茶有澀感
最後就出現了鎖喉感

應該可以排除是假 ...
hoffmann 發表於 2024-3-17 11:44

1....太乾燥
2....芳香物質太豐富,又未醒茶發散而刺激了口腔及咽喉黏膜
3....1+2

解決方法....醒茶就好

hoffmann

昨天在朋友家喝茶
第一次體驗到普洱的鎖喉感
一開始是覺得茶有澀感
最後就出現了鎖喉感

應該可以排除是假茶
易武08年生茶

是茶太乾燥？還是什麼原因呢？

hoffmann

晨起,羅東雨不停,無法出去健走
那就喝茶尿尿,尿尿喝茶唄.....
90初輕渥堆野種熟茶

130cc紅泥, 8g, 溫壺不洗茶
因為是密封極乾倉的茶,親水性較差,所以頭沖40秒
好讓茶乾有足夠的浸潤時間及出味
之後原本緊縮的那個...那個葉片,就張開且濕濕潤潤的
這時速度就可快一點,改為20秒起

堆味及熟感極輕,大部分是生茶的感覺
山林老木野種用料,所以野味及野性十足
勁道及穿透力極強,但夠老所以不猛爆
要到第二沖才能感受到那股綿強醒腦通竅的茶勁
喝完二沖,全身上下十竅已通九竅,好不爽快

滋韻除了那很難形容的野味外,就是陳年的甘醇老味
再來就是迷人的蔘味,就像含了一片高麗蔘,蔘味不斷的湧出
且非常生津,水很多,實在是很不錯的老熟普

果然是野種
喝起來就是老版的野象谷的fu

這茶讚
值得期待

hoffmann

剛好我也正在泡飲此茶,不過下手比您重很多
160cc紅泥壺,置茶量約壺的1/2,溫壺後頭沖40秒,之後30秒起
這茶 ...
射過溪 發表於 2024-3-14 02:16

    今早也跟泡此茶
300cc降坡壺
前三泡快沖快出
後三泡濃泡緩出

後三泡的沁涼感很明顯且舒服
早期茶用料實在

hoffmann

其實以前04的最苦.只是比06的多了二年陳,苦韻化掉不少了
射過溪 發表於 2024-3-14 12:43

在小小的牛蘭窖阿挖阿挖阿挖

總有一天會挖到他

我等待

射過溪

04野種

有點苦韵，帶點甜韵

苦不若06野種的苦尬妹系
反倒像88%巧克力
那種苦甘苦甘

口感好，氣韵佳{:4_1 ...
hoffmann 發表於 2024-3-14 12:12

其實以前04的最苦.只是比06的多了二年陳,苦韻化掉不少了

hoffmann

04野種

有點苦韵，帶點甜韵

苦不若06野種的苦尬妹系
反倒像88%巧克力
那種苦甘苦甘

口感好，氣韵佳

射過溪

70年老班章毛頭熟散茶
200cc瓷壺 8g投入
第一泡20秒 第二泡十秒 第三泡十秒 第四泡30秒 第五泡一分半
茶壺 ...
fffink1689 發表於 2024-3-14 00:56

剛好我也正在泡飲此茶,不過下手比您重很多
160cc紅泥壺,置茶量約壺的1/2,溫壺後頭沖40秒,之後30秒起
這茶濃泡淡泡都好喝,個人是習慣濃泡,然後小口慢慢喝
享受那深沁涼感及細膩的苦韻
(今天喝,感覺苦韻之後轉出蔘香來了)

總感覺此茶對腦部的循環很好,又不會引起腦神經亢奮
只感覺腦袋一片清明與寧靜,有助思考
所以每當夜深人靜,想要深思問題時,總會來一泡
喝完一,二泡,再到戶外走個一二十分鐘
羅東的樹蘭窖外春意漸濃,清新沁爽的空氣中充滿了花香,芳草香,樹木香,土香,水香
邊喝,邊走,邊思考,很多複雜的問題就有了可簡單解決的答案了

二十幾年前能購得此茶,說來有著不可思議的茶緣 ....
剛好我朋友去大陸開設工廠
剛好當地高幹贈送他此茶
剛好他送了我一包,讓我感到極為驚艷及產生必購的決心
剛好當時我已創業數年,收入較豐
又因轉業了,新竹的行宮已用不上,就賣掉換現金
才有了足夠的茶元去圓此茶緣,數百斤全數購藏
雖然因此留下了金關不固,卵囊羞澀的嚴重後遺症至今
但看到茶友們個個買得很快樂,喝得很開心,足矣...足矣.....

fffink1689

70年老班章毛頭熟散茶
200cc瓷壺 8g投入
第一泡20秒 第二泡十秒 第三泡十秒 第四泡30秒 第五泡一分半
茶壺內是彷彿每個芽獨立發出
壺內香型是涼味 老熟茶味的黏厚混合體
差別就是 一般好茶(例如90初輕港倉蘭蔘香熟磚)是一整片區域蔓延開來
這茶是一聞就能感到多道飛彈區域同時密集射擊 我從沒這樣形容過
而且茶葉還死死黏住壺底 烏金油亮 茶汁黏稠似膠水
茶湯香氣
喉韻非常細緻 口腔濃感有01布朗山那套路但更強老韻又足
口腔有好熟茶才有的黏著感 涼感真的非常持久 感覺我在吃EXTRA口香糖
這茶要用小壺泡才爽 大壺手腳要快
改天拿我手上的跟這個拚配一下看看