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84樓
發表於 2019-10-23 15:39
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本帖最後由 射過溪 於 2019-10-23 15:40 編輯
這兩天用新買的内紫外紅壺,
泡從射大那蹭回的岩茶,
這壺散熱特快,
感覺比紫砂請飲快很多,
所以泡出來的茶味淡許多,
内紫很像是清水泥?
這是它的泥性所致嗎~? | ben0610o 發表於 2019-10-23 14:36
這把內紫外紅是清水泥沒錯
這類的早期商品小壺,通常骨質密度不高,所以散熱很快,保溫性亦不佳
所以以前的人都會用茶船及淋水保溫逼熱(稱為潮汕式的功夫茶泡法)
可參考此帖...http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=149768&extra=page%3D1
這類早期骨質酥鬆的小壺
用功夫茶泡法泡重焙火台茶或岩茶別有風味,有空可以試試
而且冬天快到了,用這種泡法泡焙火茶最是適合....... |
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