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teafoolyou

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發表於 2020-3-24 20:16 | 顯示全部帖子
回復 117# 射過溪

射大所說熟茶的“澀感”應該是渥堆程度（或是茶多酚降解，俗稱發酵）較低的緣故吧？但这是ben君所說的“空洞感”嗎？
我在大部分低年份熟茶裡都會喝到”空洞“的感覺，但不澀
不知射大認為這”空洞感“是怎麼來的？
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  • 射過溪

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