射過溪

我比較喜歡看老大以前跟別人吵架的文章
看著看著就被圈粉了
hoffmann 發表於 2023-10-10 16:28

好像很多人都喜歡看以前的論戰
不過真的很精彩

射過溪

我有一些朋友喝普洱茶，整天茶氣來茶氣去的
看來身體也不怎麼好，跟他們喝茶也喝不到什麼好喝的茶
越喝問號 ...
jimmy2019 發表於 2023-10-10 21:09

這要感謝T4U這個平台
不然縱使我有射鵰之志,也無處發揮,真的!

射過溪

上得去,下不來

喝茶總是上去容易,下來難
話說每次去羅東小住,我都會帶上我私處珍藏好茶
號級散茶,70年代老班章毛尖熟散茶,80年代樟香及荷香熟散茶, 94蔘香熟餅....
如果由下往上喝絕沒問題,因為越喝越好喝
但從號級散茶開始往下喝,70年代老班章毛尖熟散茶還可接受
到80年代及之後的就會卡住喝不下去了
因為成熟度,香醇度,醇厚感,細膩度越差越遠,而自然排斥
這就是所謂的...上得去,下不來


不過這些都是難得的好茶,只要不比較,單獨喝都很好喝
一比較就完了,高下立判,所以還是分開賞飲的好
畢竟越老越好的茶單價越高且量少,無法當口糧茶
只能初一十五,初二十六或逢年過節泡來犒賞自己及家人一下
偶爾泡來品味一下,反而能襯托出這些茶的珍貴呢,真的!

射過溪

30散茶用保溫瓶滾水沖容易全部釋放。
70班章熟散，保溫瓶喝一半回沖，則可以多泡一兩次。
時間上的韻味真的 ...
vspwm2000 發表於 2023-12-1 14:11

保溫瓶真的是泡老茶利器,越老的越好
不用怕出味不完全而糟蹋了珍貴的老茶
冬天來了,不管是居家耍廢還是外出健走
隨身帶著,實在是一件很美妙的事
尤其在外走累了渴了,歇腳來一杯溫熱香醇
慢慢的品味手上這杯暖身,暖胃又暖心的佳茗
再看看四周的風景
您會花現這是多麼幸福事啊
一切的勞累與孤寂隨風而散
只有愉悅且溫暖的身心 ......

射過溪

手癢
又買了兩茶盤
撫慰破壺之痛
hoffmann 發表於 2023-12-2 13:24

這二個讚, 我見猶憐

射過溪

回復  射過溪

之前有看過茶友建議，用保溫瓶泡熟茶/六堡時，水不一定要加到滿。大約480ml的瓶，400ml水，3g茶左右。不知道大家用保溫瓶有甚麼心得呢？

自性清淨 發表於 2023-12-2 15:01

兄好

泡茶沒訣竅,就"調整"二字而已
480ml的瓶，400ml水,留下80ml沒裝滿
是為了浸泡時間足夠了,在服用前有空間搖晃瓶內的茶湯
調整上下茶湯的濃度使均勻


3g是基數,可依實際的濃度表現於下次沖泡時加減置茶量
調整至最適合自己的口感濃度


浸泡時間也是如此,可依自己的喜好調整
每個小時試喝一下,就可找出最佳的浸泡時間


其他的重點就如樓上熱心的v兄及h所說的
不難,試個一,二次就能掌握了
有問題也可隨時提問,這裡的茶友都會很熱心的為您解答
祝您有個愉快的品茗之旅

射過溪

射大 請益一下，謝謝。
有關普洱香型，蘭香 ? 台灣有哪個品種蘭花可以比對一下 ?
一直搞不懂..以下是個人理 ...
vspwm2000 發表於 2023-12-27 17:09

郭兄好
各種香型實際的味道大致如您所述
樟香有很多種,例如青樟香,野樟香,但都有共同的味道
您可摘一片樟樹葉揉一揉,然後聞聞看,那味道就是共同的樟香味

蘭香比較籠統,通常是指清幽雅致的花香之泛稱,不是特定品種之香型
個人聞過的蘭花不多,硬要說品種的話,我覺得報歲蘭有點像
另外不是蘭花的樹蘭也有點像

射過溪

射大 請益一下，或是買壺買茶盤的 H 大 請益一下。謝謝。
黑紫砂壺 有泡過 ? 那天看影片，介紹 袁野 黑紫砂 ...
vspwm2000 發表於 2023-12-27 17:23

黑鐵砂個人使用的經驗極少
不過各種泥尿的表現脫離不了窯溫,土胎厚薄,粗細,鬆緊等變數
各種變數對茶的表現都會不一樣,無法一概而論

射過溪

自從保溫瓶泡法
能泡出迷人的滋味

個人就不迷信紫砂壺的微細差異
挑自己順眼的壺，養著它，呵護它
這樣就 ...
hoffmann 發表於 2023-12-28 05:56

喝茶賞壺本就是一種高尚的自慰行為
自己會爽才重要,別人講的只能當參考
能跳脫框架,擺脫知障後,體驗到的才是真

射過溪

喝茶賞壺本就是一種高尚的自慰行為
自己會爽才重要,別人講的只能當參考
能跳脫框架,擺脫知障後,體驗到的才 ...
射過溪 發表於 2023-12-28 06:08

學習上這點真的很重要
雖然西諺有云...Knowledge is power (知識就是力量)
但有時也是障礙,可怕的障礙,讓人在裡面繞圈圈走不出來
所以說體驗才是真