到武夷山玩如果您有買茶的沖動…

tea9333

許多人到武夷山玩，一定會忍不住想要買點茶回來，但是有些事或許您不知道，或許我這裡也可以讓您參考，只是個人的一些小資訊，可信可不信。
一。旅游區買茶，首先，當地茶商會給導游百分之五十或以上的佣金，也就是，您買一千人民幣一斤，實際上是500人民幣的東西，再加上賣茶人的良心，不知道您真正買到的品質是在多少?這些也沒什麼，但是正岩茶一點也不便宜，所以這個價位大概可以知道不會是正岩區的茶
二。比賽茶，武夷山每年都有大大小小比賽，但是他們的比賽有點特別，比的是毛茶，一般比完之後還會再拿去焙，所以如果當下買到比賽茶，那您就要趕快喝完，不然很快就會反青了。對於想要留下慢慢喝的朋友，我建議還是找足火的茶比較好，但是足火不是過火，相信有經驗的人會知道差別。
三。比賽茶一般是用量比較大的茶種，例如水仙及普通一些的肉桂及大紅袍類，因為要上繳大約十斤還是十公斤的茶(我有點忘了)，您想想，有些貴死人的肉桂及有些貴死人的水仙，產量沒那麼多，也沒必要拿去比賽
四。武夷山現在的大紅袍大部分是指拼配茶，不是指那被保護的三百六十多年樹齡的三棵六株母樹茶，若想找跟這六株有關系的品種，您可以參考雀舌、奇丹、還有北斗，但是北斗據當地人說應該不是市場上說的母樹接種(我覺得沒有很重要)，拼配也有等級很好的，所以自已不仿過濾一下。
五。在大陸，廣告大不代表就有賣正岩茶，要買貴茶還是要先喝喝…
六。武夷的比賽茶不像台灣比完現場封存，他們會回去自已包裝，所以您是不是真的買到比賽茶也是一個大疑問
七。看完您大概也沒什麼心情在那裡買了，我想說武夷茶還是值得買的，但是這些好茶會流向那裡，我相信對喜歡好茶的人來說不是大問題。因為懂得欣賞好茶的人，總是會有他們的茶緣，原因是愛喝茶的人大部分也很愛分享，好茶會在真正喜歡它的人的人之間自然的流傳開來。

huangchan

武夷岩茶總共大大小小七百多個品牌，小型茶廠應也有好幾百個，個個品牌專注路線皆不同，現在因岩茶名氣大增，所以追求者越來越多，隨著名氣而迎合市場導向以高香為主，市場千元人民幣以下的底韻應說約有90幾%都不是強的，只是猜測，真品還是得體驗體驗各家所長。
即使十多前亦是如此，聽說49以前國民黨時代正岩茶就非常非常貴了，平常老百姓也是喝不起，基本是外銷南洋及高官貴族商人才喝的起正岩。
武夷名岩就這麼點獨特山場，尤其是最核心區域的牛肉，龍肉，核心旁的竹肉就已非常不簡單了，何況三坑二澗的茶，故其貴應說還其根本歷史文化價位而已。
如果從原始茶農取得的牛肉價位就已幾萬，那市價豈不加倍起跳。
如果茶福緣好的話，也許管道須多走走武夷，台，各收藏家的10年前的老藏茶可能會便宜些。

huangchan

岩茶看起來貴，卻沒這麼簡單。
純正岩真的不簡單，重點要看質料，師傅工藝，山場，年份其次，當然年份也是越陳越香
我16年前買的岩茶應該都不是正岩的，品2003年買的沒有這次買的07年的那種深厚的底韻
原來要喝到好的正岩，名岩茶真的是要有很大的福氣。

huangchan

因為鏡頭損壞，上傳的是大紅袍景區的大紅袍母樹。
牛欄坑葉底湯色待返公司，集團同事上傳郵件後收到才能上傳。

huangchan

周六日受福州集團同事邀請到武夷山游，漫游岩骨花香步道，當然得品品尊貴的牛欄坑，聽聞市價已喊到500克4萬人民幣了，而且極稀有，即使價對了，也不見得是正品。
前幾年收藏到的藏家應該會偷笑。
牛欄坑貴有貴的道理，第一名的牛欄坑比其它二坑倒水坑及慧苑坑其水柔湯細化豐厚飽滿清晰高雅韻深濃郁厚稠都出色的多.....
所以比其它二坑二澗流香澗，悟源澗貴一二倍甚至好多倍
是有其道理的。
山場氣息學習領受到了！

tea9333

或許個人口感或茶樣不夠好也是影響因素。整體而言水仙較肉桂耐泡，應或說水仙強在深度內涵。
或者說末學 ...
huangchan 發表於 2019-1-27 15:24

    我在接觸當地人之前，以為水仙只有一兩種，對我來說就簡單分成碳焙及電焙，其他只有老欉水仙及水仙分類
後來接觸多了才知道水仙有很多種類，我的收藏基本上就有蘭花香水仙，木質香水仙、棕葉香水仙還有青苔香氣水仙，這其中也有分老欉及不是老欉，有些已知的百多年老欉水仙，但也有當地也少人知道的七八百年以上的水仙，這些水仙口感差異非常大，香氣也有很大的不同點，武夷山多姿多彩，不會只有被保護的那三棵六株最老，總而言之，無論活到多老，還是會有值得我們學習的事情存在。問題在於有沒有茶緣而已或許您有一天也會遇到您欣賞的水仙品種。

huangchan

其實水仙沒有那麼簡單，有機會再分享水仙方面的文章，我買的最貴的岩茶反而是水仙，目前在上海匡時 ...
tea9333 發表於 2019-1-27 14:44

或許個人口感或茶樣不夠好也是影響因素。整體而言水仙較肉桂耐泡，應或說水仙強在深度內涵。
或者說末學喝的不夠多以致形容不精準。

tea9333

回復  tea9333

會討論到肉桂岩茶到編列預算加入收藏行列，主要是特色，像水仙耐泡有內涵但特點就不如肉桂 ...
huangchan 發表於 2019-1-27 13:55

    其實水仙沒有那麼簡單，有機會再分享水仙方面的文章，我買的最貴的岩茶反而是水仙，目前在上海匡時有上拍。

huangchan

而且高端肉桂的香個人不認為是高香，而是蠻有內涵的香，如tea兄言其足具穿透力的，正因此故其香維繫持久，一般若先喝肉桂再喝其它品類茶，幾乎是都蓋不過肉桂香韻的，純屬個人經驗。

huangchan

回復 16# tea9333

會討論到肉桂岩茶到編列預算加入收藏行列，主要是特色，像水仙耐泡有內涵但特點就不如肉桂香的霸，高端肉桂的下喉道喉韻及下顎的花果香飽滿在前幾泡中是令人驚奇及印象深刻的。若香僅及於上顎那只能算中端，個人觀點。