huangchan

以下貼上岩老贴 岩茶入門建議柱子前輩∽精彩分享

回復  柱子


   我個人之體驗及感想....
口腔中味蕾及肌肉&神經.因刺激而產生收縮.造成收斂感覺.....
身 ...
thisway0625 發表於 2013-4-2 17:33

只要是茶
有些生理反應都是大同小異的

我想說的是
我所說的那些特點
在武夷岩茶是相對明顯的
也因此引申出其中各個茶種中的差異美感
相對而言 血統與生態  在武夷岩茶就形成相對重要的因素

當然
品賞武夷岩茶
除了喉韻 ( 包括色香味形 )外
身韻與藥性 又是另外的品賞要項

這些在其他茶類中也都會有的
而同時存在更多的可能於一身  是所有茶類一致努力的方向

所謂高階武夷岩茶
只是讓這樣的可能  較具體一些
並且不同茶種  又兼具屬於自己的獨特性
同時反應出其所在生態環境的氛圍而融合於茶湯中
形成相對多樣的豐富樣貌 ~

一如紅樓夢與水滸傳  是想表達一個時代大環境下的一些縮影


以上是柱子前輩在2013年分享的岩茶品茶要點
柱子前輩分享到重點了，除了喉韻
而藥性另有身韻...
不知品到位沒？

柱字前輩的分享，正是師外有師感恩！[code][/code]

huangchan

回復 9# chen3058

是的，空虚的文字叙述。然叙述须有记憶，整理，掌握重點，細部表達。
思惟觀，思惟力的學習！
謝謝！

huangchan

說竊取？又沒專利談何竊取？
何況身韻是個人在普洱討論區已多次體感的體驗。
而且末學很用心的分享茶韻！
至少比前輩的千篇一律有營養吧！

huangchan

很多東西不是自我硬ㄠ就能改變事實的

更何況閣下長期來這種充滿人我高低之貢高我慢言行
以及充滿奢華物慾 ...
射過溪 發表於 2019-3-30 23:25

修行的定義是修正自己身口意的行為，另義為觀察自己身口意的行為，人非聖賢，修行絕非一日數日可成。
自己建立的標準可以修正是知道慚愧，但標準經各式驗證確認是對的就是自信。
貢高我慢指的是永遠不認錯不修正，或者自以為是，不學習，以為學的很多了不再學了。
末學以往對岩茶入門也是憶測性高但武夷山場氣息走一回再品品正確茶樣就驗證了！
至少末學因緣之便從上海到武夷山高鐵行僅須三小時，清明會再去，端午節也會再去見學。
學習之門無止境！

huangchan

牛牽到北京還是牛啦！
我見那麼深，容不得一例細沙。

huangchan

回復 17# 射過溪


   至少到目前為止有huang~,tea~兄給我鼓勵。隱藏性的鼓勵還很多，只是前輩沒看到而已！

huangchan

而且百度了內地許多小編對岩茶的評價
"化香為乳"還是末學第一個提出的。

huangchan

而且前輩的公信力
在其它貼上見識到前輩說一個下午可以評9道茶，這也太厲害了，太有品味了！
一個下午是4*60分/9泡=27分鐘/每泡
聽聽大家意見27分鐘可斷一道茶？

huangchan

回復 24# 射過溪

更正啟示射前輩喝九泡茶不是評九泡茶，特此致歉！
喝跟評雖意不同，但意有短暫的也有長期的，長期的即是趨勢格局，代表著長期朝此方向進行，資深老前輩都懂的。
幸運的末學這幾天又推了二桶10大樹茶,茶錢來換高檔岩茶，價錢跟原始收藏時已收益一二倍價差，這茶款用來學習高端正岩茶，看似有二倍利益但其實是賠本的，2桶是10斤茶才可換到倒水坑肉桂一斤茶，實在賠多多。
內地固定茶友也有二十來位，三年多以來有位模具同業老總堅不買茶，喝的茶很多都是人送的，有幾次模具搞不定要我教他方法，還真管用解決了他的問題，從此模具專業在他心中已建立權威。
他還要我教他更深入的，我說這汽車100公斤級數高張力板,美日德也都做不好，我的sop技術至少值一億人民幣，我已教了一半連一餅茶都不肯買。
最近又遇到困難了搞不定，我堅持說不能教，公司老董說這技術是公司核心絕不能教，但最後又教了他20%，他才心甘情願買茶。
而這專業技術都是我長期建立的標準，很管用。
品茶也一樣，品完要記憶，記憶不夠要勤作心得記錄，記錄完要分析整理，所有的品味都是自己的。
總之建立公信力基本茶樣要對，而且要勤快，說錯了要修正....
謝謝！

huangchan

而且前輩的公信力
在其它貼上見識到前輩說一個下午可以評9道茶，這也太厲害了，太有品味了！
一個下午是4*6 ...
huangchan 發表於 2019-3-31 15:09

不過這可能會被畫地自限,用心不良的人士,批評為"沒品味"了



末學從來在分享上從來沒說過前輩"沒品味"喔,可不要栽贓喔!