喝熟者是愈喝愈愛茶湯愈深色...

夢幻茶

有店內常客可能年紀也大了.看到深色焙火茶會心中油然有喜悅之爽...
他平時有喝原味.輕重焙火是來者不拒...

也!會是喝茶茶齡喝久愈喝愈喜愛特殊性的茶嗎?(有茶友曾如此).

還是年紀關係或是身體體質之故..但.

有一共同點是重口味(糖友會會員)...

  茶人前輩您也有這樣情形嗎?

夢幻茶

有店內常客可能年紀也大了.看到深色焙火茶會心中油然有喜悅之爽...
他平時有喝原味.輕重焙火是來者不拒 ...
夢幻茶 發表於 2019-5-3 14:02

當然重泡會可加深顏色..
但.茶湯要濃醇.飽口.厚實.回甘而苦澀雜質低或無感...

夢幻茶

不一定焙火顏色才深的，喝1960以前的顏色也很深
chen3058 發表於 2019-5-3 23:05

    是啊!茶湯顏色深焙火只是原因之一..
       受潮也會..
      長時間的存藏轉化也會....

夢幻茶

末學有一款30年輕培老烏龍，至今仍保有焙火香氣，顏色不深，仍是黃褐色而已，密封保存轉的非常慢。 ...
huangchan 發表於 2019-5-8 09:01

    茶藏30年

至今仍保有焙火香氣，顏色不深，仍是黃褐色而已.....

假如30年前的茶湯(輕發酵)表現就很合自己口味.那30年來茶滋味.湯色不變(缺水.缺氧)不就是

前輩想要的..

恭喜前輩留住想要的茶湯滋味表現.....

夢幻茶

體質偏寒者似乎比較不懼火燥.更勝有些喜愛高火香.燥熱與身體的親密度....(這有正常嗎?)


內人偏愛喝滾熱湯."燒燒哈"說喝起一碗來身體適爽..(真翻白眼)