射過溪

1994年 輕焙梨山烏龍茶

120cc朱泥, 8g, 60秒起
25年真空包裝存放至今
4/6才開包然後炭火輕焙的極品好茶

這茶有多好,無法形容, 因為很難說出那種感覺....真的!

射過溪

1994年 輕焙梨山烏龍茶

120cc朱泥, 8g, 60秒起
25年真空包裝存放至今
4/6才開包然後炭火輕焙的極品好茶

...
射過溪 發表於 2019-5-25 18:48

只能說....這是夢幻逸品

射過溪

喝茶談價錢，總是覺得很庸俗........
不過，這也是現實問題，當時在茶葉市場是買這一斤茶要4500元，
若是 ...
嗜茶士 發表於 2019-5-25 20:54

普洱發展的歷史與現況,是很畸形的,
扒掉外包,挖去內飛,價格就差很多倍
所以它的價格是不等於品飲價值

台茶的發展反而健康多了
價格純粹是建立在品飲價值上
雖然每個人對品飲價值的認定不同
但只要是稀有好茶,尤其是夢幻逸品級
是會接受較高的售價,尤其是那種一喝就會讓人魂牽夢迴的
不過單價越高,購買的人越少也是正常
每個產品都是如此

射過溪

看您的PO文，不禁牙也癢癢，趕緊再來泡一回
80cc紅土外包朱泥本土壺，6.4克、溫潤泡1分10秒
首沖1分鐘，剛 ...
嗜茶士 發表於 2019-5-25 21:40

真的,下午到超商領回後與茶友共飲
茶友也嚇了一跳,這茶的深透感太強了
真空包裝收藏的好茶就是不一樣

射過溪

剛剛拆開那天試泡的時候，我是用標準鑑定杯，
真的是沒什麼特色，充其量只是柔柔的，
除了還有些山頭味之 ...
嗜茶士 發表於 2019-5-25 22:02

如果還有那天開封未焙的原茶,現在再用鑑定杯泡,一定會不一樣,真空包裝的老茶,見空氣後變化會很大

射過溪

剛剛拆開那天試泡的時候，我是用標準鑑定杯，
真的是沒什麼特色，充其量只是柔柔的，
除了還有些山頭味之外，我真是有點失落感。

沒想到焙後不僅能還原，更能勝過當初非常多，
感覺是把那時沒做出來的地利一起挖掘出來！
嗜茶士 發表於 2019-5-25 22:02

剛剛用100cc薄瓷蓋杯泡

結果跟您用鑑定杯泡的一樣
柔柔的感覺無力,(但飲後有內勁)
滋味偏軟,穿透力與香氣馨揚感不暢
與用朱泥壺的泡,差很多
所以泡老茶還是要用逼熱性夠的壺,才能逼出好味道

射過溪

回復  射過溪
真是這樣，我中午也是用鑑定杯泡給一個茶友喝，依然顯得太柔，她說也沒什老韻。
因此，咱可 ...
嗜茶士 發表於 2019-5-26 21:10

有沒有選對茶具,對茶香茶滋與茶勁的表現影響真的很大,尤其是老茶

這也正是為甚麼很多茶友買到對的茶壺後,會雀躍不已的原因了
用對茶具也可以對茶有更深的了解

射過溪

比較高海拔的可能變化沒那樣大，阿里山這邊的，接觸空氣後，20多年的茶經驗是酸度會慢慢上來
2000多海拔 ...
chen3058 發表於 2019-5-26 23:18

陳兄果然行家, 我這幾天似乎也感受到了

射過溪

1994年 輕焙梨山烏龍茶

120cc朱泥, 8g, 60秒起
25年真空包裝存放至今
4/6才開包然後炭火輕焙的極品好茶

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射過溪 發表於 2019-5-25 18:48

再飲 1994年 輕焙梨山烏龍茶(25年真空密封)

一樣 120cc朱泥, 8g, 60秒起面對這茶就像遇到25年前的老情人
發現她完全沒變老,依舊青春美麗
皮膚細嫩光滑,肉質Q軟飽滿,芳香甜美如昔
實際來一泡,也是這種感覺,只是氣質變得更為沉穩而已

不過世間萬物,沒有永恆不變
我們可以用包裝把時間鎖在外面
一旦開啟,時間就會慢慢回朔
估計一年左右就會回到她應有年齡的樣貌

也是說,如果我們每隔一段時間,泡飲此茶(已開封的)
每次泡飲就會發現,鮮美降一分,陳韻增一分
這間歇賞飲,就會像看縮時影片一樣
讓我們用一年左右的時間,就能體驗到她25年的變化
除了好喝外,這也是此茶的珍貴之處
應該很難再找到能帶給我們這種體驗的茶了

射過溪

不過世間萬物,沒有永恆不變
我們可以用包裝把時間鎖在外面
一旦開啟,時間就會慢慢回朔
估計一年左右就會回到她應有年齡的樣貌

也是說,如果我們每隔一段時間,泡飲此茶(已開封的)
每次泡飲就會發現,鮮美降一分,陳韻增一分
這間歇賞飲,就會像看縮時影片一樣
讓我們用一年左右的時間,就能體驗到她25年的變化
除了好喝外,這也是此茶的珍貴之處
應該很難再找到能帶給我們這種體驗的茶了

射過溪 發表於 2019-5-27 21:15

5/30開了一包四兩裝的放鐵罐內

打算每3~4星期喝一次,觀察它的變化
這樣的體驗應該會很有趣