tea9333

現在的新茶，只要是正規廠家出品不論定位高檔低檔、古樹台地，香氣都很棒不禁會想，如果早期的青餅有都這麼 ...
Templeton 發表於 2019-7-5 10:14

    香港早期喜歡入倉是因為他們很不喜歡茶的苦澀及寒氣(現在也一樣)，而勐海茶廠的茶又多是台地茶，所以稍為入倉的茶可以去掉苦及澀還有一些寒氣，少了寒氣的茶一般不會讓肚子感到肌餓。很多人會把臭譜看成是港倉，但是事實上我香港的茶友也沒幾個人喜歡臭譜味，他們也是選乾淨的倉茶，至於那些臭的應該是後來的收藏問題了。

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香港早期喜歡入倉是因為他們很不喜歡茶的苦澀及寒氣(現在也一樣)，而勐海茶廠的茶又多是台地茶，所 ...
tea9333 發表於 2019-7-5 19:54

   回應Templeton的問題，我個人認為臭譜跟倉味是不能畫等號的，雖然很多人會把"倉味"等同臭味，如果要細說就要提到濕度了，不同的濕度藏茶會有完全不同的味道出現，您的問題太大，因為"倉味"本身就有很多種，純乾倉的"倉味" 相對濕度因不同的變化而有不同的"倉味"，所以倉味也可能是香的，也可能是臭的，也有可能是沒什麼味的，其實變化太多，個人覺得選您所喜愛但又不傷身的就好了，我個人偏好我居住的地方的"倉味"，有的人稱之為"馬倉"，但我也有一些很老的茶是"港倉"，許多人以為那是"干倉"茶，其實有經驗的人會知道那是港倉茶，而收藏環境太濕的地方都會導致茶的霉變，所以各地只要收藏環境濕氣太重都有可能出現所謂的"臭譜"味，我覺得各地都有很好的茶倉或適合當地的茶倉，重點是在於收藏的人有沒有這方面的知識了。

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我說的倉味是狹義上人為加溫加濕那種（下以港倉稱之）
聽說那也是技術活：入倉、出倉、退 ...
Templeton 發表於 2019-7-8 13:57

    很多紅印藍印也都是入倉茶，但是也沒有霉味，但是不管有沒有霉味，我個人覺得喉頭多少都有不適感，所以少喝，但老茶畢竟珍貴，有人請喝都是要感恩的，這也讓我們的經驗值不斷的增加。