曼芊

味道的形容詞，是會因人而異的。
縱使是針對一個味道而言，每個人的詞匯都可以是差天共地。
在中國西北地區，綠茶裡會出現『肉味』那種很相似的感覺。
大概若喝到那種茶時，您就會有不知真肉味的錯覺了。

曼芊

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曼芊

曼芊

曼芊姑娘

小弟喝蘇州碧螺春的時間很長了，
小弟一直在尋找文獻上所記載的『香煞人也』，
只是喝了將近20 ...
翕哱艸堂 發表於 2011-6-16 18:51

    呵呵。
『嚇煞人香』是吳語，即是說香得不得了，香到獨此一家之意吧！似乎是採茶姑娘脫口而
出的話，偏偏聽到皇帝老子的耳朵裡去就變成了不雅之語。

『一抹酥胸蒸綠玉』……這是香的誘因，似乎也似有其事。
然而我更相信果樹茶樹間作的講法。一排果樹一排茶樹間植，果樹在前，茶樹於後。果樹可以為茶樹
蔽覆霜雨，掩映太陽。加之2者枝椏相連，根脈相通，到了果樹的開花時節，茶樹更是勃勃生長期，蜜峰穿
梭采蜜……

在曼芊的品飲經驗中，確曾喝過既有花香又兼具果味的碧螺春，已是N多年前的N多年前的事了！
若兄有緣出trip到洞庭東山，去陸巷找農家的自炒茶，茶味應是不俗的。

聽兄文中描述來看，茶味算是接近的！因為市面上已不多見了。

曼芊

回復 29# 趙堡


    Over 20 y 老龍井您有喝過麼﹖
若喝過的話，您一定會有所改觀，我相信。

曼芊

請教一下曼芊姑娘,這龍井要如何保存才能放上20年以上??
bluegallery 發表於 2011-8-25 21:54

    不敢說指教！

您只要別把它弄到發毛喝不得，愛咋放咋放！

有人把它放冰箱一段時日，等過一段時日，又將它從冰櫃裡取出，在常溫狀態下放一段時日，
然後又把它放回冰箱裏。

如此反複折騰，茶一下子老掉好多。口感上可以達到陳化之味道。
然而，將它存放馬口鐵罐中，奶粉罐也可以，不受潮，隨便放個10年20年，茶真的會老，老而彌堅，
也正點！

就像秋天的況味也有飄逸不止。。。