山城茶戀

回復 85# 夢幻茶


小弟補充一下下下:
自製有機肥也可以好酸內!
~Ph值 3-4酸溜溜的內   
比如菜教授的篡賽18...
這隻放線菌聽說
比魔術靈還靈!
比大衛'、劉謙都神!
....................。
題外話
沒法度的
自開台以來大台農學系與大興農學院總是沒有交集!!

部落好茶

製茶：看茶做茶  茶品也因人而異  在人合不合宜

肥培：因地制宜  因人而易  適地適種

天下無絕對    天時地利人和

夢幻茶

回復  夢幻茶


小弟補充一下下下:
自製有機肥也可以好酸內!
~Ph值 3-4酸溜溜的內   
比如菜教授的篡賽18...
這隻放線菌聽說
比魔術靈還靈!
比大衛'、劉謙都神!
....................。
題外話
沒法度的
自開台以來大台農學系與大興農學院總是沒有交集!!

山城茶戀 發表於 2011-6-2 01:11

.前輩:
您嘛說寫清楚一點吧!!好讓網友看得懂前輩.一位學者的秘笈.............
.可能是兄的智慧財產不想與大家分享．不想說也OK.......我們粗工的就盡量去爬文.實驗......層拿什麼有機的溶磷菌溶磷.姑草桿菌.亞磷酸甲.光合成菌.綜合有益菌.....等菌用於農作物...。攪了半天成效.效果也不明顯。可能我對我的土(農)地有疼惜.盡量用有機肥.

沒法度的
自開台以來大台農學系與大興農學院總是沒有交集!!    －－－－－－兄為什麼要講這些話給我們聽．．．後學沒上過大學

山城茶戀

回復 88# 部落好茶

高兄:
因為只有您是實際操作經驗者
請您撥冗
來開講根據您的經驗
蔡18菌對於作物的情形
先謝謝!


另:夢幻茶兄說:

某些植物是要喜愛偏酸性土質.才能長得好.不要一律施中性肥料.也就是適當的化肥是需要的.如此對此植物的營養才夠均衡....

我說:因為您主張說..施點化學肥才有酸性的...小弟是告訴你..這俗個大碗的蔡18菌的發酵液，酸鹼值達到了PH3-4，所以需要酸性不一定要化肥!

夢幻茶

回復  部落好茶

高兄:
因為只有您是實際操作經驗者
請您撥冗
來開講根據您的經驗
蔡18菌對於作物的情形
...
山城茶戀 發表於 2011-6-2 20:05

    我說:因為您主張說..施點化學肥才有酸性的...小弟是告訴你..這俗個大碗的蔡18菌的發酵液，酸鹼值達到了PH3-4，所以需要酸性不一定要化肥!

   謝謝兄的告知...

小昕

　　前兩天兩位熱愛論壇的異議人士架設兩門沒有準星的大砲，
論壇前輩紛紛中彈 ，其中一位化名上論壇次數早勝過國父革命。
IP屢屢被禁又不斷的註冊，他才是最熱愛論壇的人，看到名子不
是他，一開口就像是他一慣的風格說不是他的還真的是他，有一
點 風 吹草動 ，看到黑影子就開炮，漫天炮火害怕被流彈擊中，
不能以平常心上論壇，無言面對螢幕。

部落好茶

山城ㄍ ㄍ:謝謝您的台愛
要我說益菌的經驗，真的我只是一個山裡的茶農
要我用文字來寫，我是很笨拙低
套一句廣告:
有用有保僻    不用也不痛養
各家雖有密技     但就一點訣
一切隨緣................

sphinx

又不敢兜水
甘甜也跑掉，茶湯清清如水。
小昕 發表於 2011-5-30 21:46

....a-no，兜水的意思是？

山城茶戀

回復 89# sphinx


小昕師傅去做美人了
那邊可能不許他上網!
可否由小版代答?

在部份發酵茶的工序中

兜水意指:
當鮮葉委凋率達到一定之後期
需要保留適當的水分
藉以這些水份來維續茶菁後期發酵的活性
謂之台語的【兜水】台語音"ㄉㄠ " 水 ，水字在這裡水的意思是...茶湯之滋味以及活性
以上
謝謝

射過溪

前幾天一個老朋友來訪,他平時也沒喝茶的習慣,都是來我這邊才喝茶的
這次我泡07重火高山鐵觀音請他喝

喝沒幾口就看到他露出感動的神情來
並語帶激動的說...這茶的回甘,喉韻,香氣真是好啊
這味道真是令人回味無窮啊.

看到他的表情與他的形容,讓我仿佛又回到了30幾年前喝到鹿谷比賽茶的那種感動

這07高鐵我也是喝過很多次的
知道它是市面上少見的優質焙火茶
但同樣的茶湯為何我沒有與他同樣的感動 ???

細思後,發覺是因為我對茶所回饋的美味已經習慣了
已經沒有"第一次"的那種初體驗的美妙感受

記得第一次談戀愛時,那種小鹿亂撞的感覺
第一次牽手時心中那種酸酸促促甜甜的感覺,讓人如在雲端
小別時,那種心裡痛痛的想念
及其他.......那個......那個..............的第一次........
還有第一次失戀時,那種仿佛靈魂被抽光的感覺

但經歷幾次戀情後,那種讓人怦然心動的感覺就越來越少了
愛...或許沒減少,但身心經歷過幾次同樣的感覺後,感覺就變得不再那麼強烈了

我想......味覺也是這樣的