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我想,比賽茶應該老早就不這麼做了,頂多揉三~四天就很費工夫, 要包拆一個多月,老早就比賽完領回賣完了 ... 嗜茶士 發表於 2019-9-27 12:10
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木柵鐵觀音製法大致是沿自清朝時期的工序,當然是由安溪人指導。 後來為適應環境不同而漸做調整,經 ... 夢幻茶 發表於 2019-9-26 17:29
據在下所知, 木柵鐵觀音製法大致是沿自清朝時期的工序,當然是由安溪人指導。 後來為適應環境不同而漸做調 ... 嗜茶士 發表於 2019-9-26 16:52
木柵用金萱.四季春.翠玉..等產的茶品皆叫鐵觀音.前題是茶製程是鐵觀音方式.......後學不懂目前的所謂鐵觀音 ... 夢幻茶 發表於 2019-9-26 13:45
我沒親手製過茶,只是看過一些製茶的某些過程,停留個幾個小時沒全程參與。 幾年前的四月中去貓空茶農家閒 ... nenghsin 發表於 2019-9-27 09:39
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喝過幾樣木柵鐵仔比賽好像不是這樣製程.... 夢幻茶 發表於 2019-9-27 11:24
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chen3058
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夢幻茶
聽他講說放個幾天再拆散然後幾天後再團球,會玩好幾次。據說從採茶到完成大概兩個月,我要的茶直到一個月後才拿到手。
還真的有復古製程....(前輩有泡過的葉底可分享嗎?)
不知前輩知道否.這樣繁續是個案茶農如此.還是全大部分茶農多如此.....
喝過幾樣木柵鐵仔比賽好像不是這樣製程...