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4樓
發表於 2021-11-26 23:31
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茶是因產地、因節氣、因管理、因製作方式不同而不同,
同時也會受採收前幾週的氣候因素所左右,
可說各個環節對於品質都有決定性的影響。
因此,較有經驗的茶農、茶友,特別是茶商和收藏家。
尤其像我們把茶葉當成藝術作品在經營的工作者來說,
都要非常留意以上這些極微的小細節,
不然的話,一疏忽將追悔莫及。
很多茶友上街或上網買茶,都是在尋找自己喜歡的,
或是曾經感動過的滋味。而出去買茶來喝,
絕對不能像您家哪個機器壞掉,去找個零件來替換這麼簡單容易,
茶滋味是一款一狀況,沒有型號、規格可循。
另外,也經常接到茶友們向我們索取茶樣的請求,
一如既往,我們都盡量地滿足茶友的需求寄出樣品。
而以我們過去十幾年來的經驗,
寄茶樣出去,成交率不到百分之五。
我們絕對不是吝嗇區區幾兩茶樣,是事實上,
我還沒有遇到過喝一口就愛上的,
因為我們的茶總是特別耐人尋味,
不是喝一次可以感受到的。
何況,很多茶友,有時候買一斤茶,泡掉了將近四兩,
才找到一種最合適的沖泡方式來詮釋這款茶。
而一包10幾20克樣品,不是一般茶友能從中理解的,
那是要有非常深厚的功力和經驗才能辦到。
我們網上擁有上千個客戶,已經售出數以萬斤計的炭焙茶,
有些茶一上架,搶都搶不到,
往往樣品還沒到手,茶葉已經銷售一空。
二三十年來,茶友們之所以喜歡我們的茶,
是理解我們的實力和信用度,其實大家也都不是傻子,
只是適不適應我們茶葉的獨特風味而已。 |
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