本帖最後由 夢幻茶 於 2020-1-30 20:57 編輯
2018冬雪芽烏龍(有蟲害)
超海拔高山有蟲害的冬茶(一般說的冬片)...
這茶園一年正常採春秋二水.這冬茶算半水.因春茶採得慢.等要採收秋茶時已到11月10日(不採不行了)...
生長期長時間的低溫.所以茶葉葉距超級短又粗.槍旗壯碩.茶內容物質強又帶勁..
茶葉因目標銷售歐盟所以從開墾就沒用藥(非半途改變管理).只用極少量合格有機肥 ..
茶葉與福壽山農場一樣年採二水(春.秋)..
但...
有時氣候變化或一部分春茶採收期慢了...
就會遇到像這經寒風徹骨淬練過的雪芽烏龍...
這樣感裡茶園茶的茶其湯中內容物累積的厚度與強.無庸置疑就是柔強(海拔高).茶湯超級棉長.回甘顯久掛喉底(不只嘴內).微苦轉強的回甘有點像人蔘苦轉甘...(茶人喝了反應很多如:額頭冒汗.頸部有氣會竄.有肚子疼跑廁所)
這雪芽烏龍與之前雪芽鐵是兄弟(師出同門)..但奇怪的雪烏龍比雪鐵仔更硬底子...
因茶園管理偏自然放任所以口味上的滋味與台茶大大不同.特殊性(個性)很高...
歡迎想嚐鮮(試)者採購(存藏很正).. |