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關於餅茶包膜?

先進們好,小弟最近才開始喝茶存茶,

手邊的都是些2008年之後的大益、下關的中、新期生茶,

目前約有10來件,邇後亦有持續添購的打算。

對於家庭存茶,濕度控制很難掌握。

除了怕妨礙茶轉化;


更深怕茶發霉變質。



請教各位先進,


若用PE熱縮袋來對每塊餅茶進行包裝,是否合適?


這樣是否會極大妨礙茶之轉化?


我有聽些同好說,即使「全包膜」,只要上下開孔即可,是否正確?


請各位茶前輩賜教,感激不盡。

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  • 射過溪

這事兒公婆都說自己有理
可以先爬一下射過溪大的「過溪劍法」系列優文
以下為個人一家之言,不一定正確

如果茶品以投資為考量
市場的現況是:品項=乾倉>轉化
密封可保證茶品又乾又漂亮
轉不轉化就別管它了

如果是品飲學習,我個人原件直接存放
單筒、散片則生熟分開,存放在厚一點紙箱用膠帶封好
一年打開個幾次(選濕度低時)透氣順便檢查有無蟲蛀
放在類似客廳那樣沒有異味的地方
不用過份介意什麼溫濕度,人住著覺得可以的空間就行

會這麼做是因為我認為普洱轉化除了氧化之外尚有微生物的作用
密封茶透過醒茶追回時間的操作,可能只獲得了氧化的部份
與自然漸漸熟成所形成的滋味應是有區別的

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回復 3# 練如昔
此為射過溪前輩藏茶劍法

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我也是新手, 關於普洱茶保存, 感覺上重視的還是未來轉化. 版上的確每個人有各自經驗與見解, 從台灣老茶的興起, 封存的概念也常能看到真空包裝與開封後轉化效果敘述. 個人經驗不足, 但是目前讀過的.也是先參考過溪劍法最詳細簡單, 日後再群覽各家.有個前提要注意, 找對人買對茶來存!  下文您參考http://www.t4u.com.tw/chat2/view ... p;extra=&page=1

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看過射大的好文,收益良多。
大概總結一下射大的觀點:

普洱茶的久藏基本上還是以不透氣的包裝為主,
即使轉化慢但較能不使其發生霉變之風險。
要品飲時再階段性的拆之,
醒茶後仍會回復該茶應有的年份表現。

小弟受教了,感謝!
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有機會可以喝喝所謂自然通風保存,和長期保持乾燥密封的茶,兩者比較,或許您會比較出自己喜歡的口感。前者軟趴趴,可能只剩下厚厚的口感,後者經過醒茶後驚艷比較多(也有可能是驚嚇)

不過想擁有 80 90  年代的口感,聽各位前輩的敘述,好像不太可能了。
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  • 射過溪

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其實普洱茶的密封個人不建議用PE熱縮袋

因為收縮時多少會有裂縫,無法完全密封
在比較潮濕的地方放久了還是會變質的
倒不如裝便宜的高密度塑膠袋封好,還比較安全
單餅的可用PP夾鏈袋,單筒的也有筒裝的PP立體帶可用

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