關於餅茶包膜？

shin11ichi

先進們好，小弟最近才開始喝茶存茶，

手邊的都是些2008年之後的大益、下關的中、新期生茶，

目前約有10來件，邇後亦有持續添購的打算。

對於家庭存茶，濕度控制很難掌握。

除了怕妨礙茶轉化；

更深怕茶發霉變質。

請教各位先進，

若用PE熱縮袋來對每塊餅茶進行包裝，是否合適？

這樣是否會極大妨礙茶之轉化?

我有聽些同好說，即使「全包膜」，只要上下開孔即可，是否正確？

請各位茶前輩賜教，感激不盡。

射過溪

相較之下，同是05年的自然倉永利7542
已經陳香乍現，細水好喝了
現在反而在想要不要將之密封

啊壓！存 ...
Templeton 發表於 2020-6-12 15:56

其實存茶的方式也是要依個人的體質與口感上的喜好去選擇的,
沒有完全的對錯,只有適不適合自己而已

買現成的的確是最省時省事也省心的好方式,但就是不省錢

Templeton

05年的茶時間還沒到啦,要20年以上的老茶才能明顯的感受到變化
射過溪 發表於 2020-6-12 14:02

相較之下，同是05年的自然倉永利7542
已經陳香乍現，細水好喝了
現在反而在想要不要將之密封

啊壓！存茶有時真是煩人哪！
建議口袋深的大爺們就不要存了
多花點$$，哪餅轉得好買哪餅來喝比較簡單

射過溪

最近又再試了半年前拆的05年昌泰密封乾倉茶（賣家封的）
一樣是難以下嚥的青澀單薄湯水，說好的追回時間呢？
更確定了自己要喝的普洱只放厚紙箱不以塑膠袋密封
2 09:34

05年的茶時間還沒到啦,要20年以上的老茶才能明顯的感受到變化

射過溪

回復  射過溪


   想請問 如果是入過倉的茶，也可以用PP袋封存嗎?
易王 發表於 2020-6-12 02:34

樓上T兄以說出答案了  

Templeton

有機會可以喝喝所謂自然通風保存，和長期保持乾燥密封的茶，兩者比較，或許您會比較出自己喜歡的口感。前者 ...
yuchingshiao 發表於 2020-3-16 22:38

你說的是兩種極端狀況：完全通風以及密封
我所謂的非密封居於中間，沒有過度通風問題
想進一步了解，可以參考香港茶人浮雲的文章
他的茶大部份甚至只用牛皮紙包梱

最近又再試了半年前拆的05年昌泰密封乾倉茶（賣家封的）
一樣是難以下嚥的青澀單薄湯水，說好的追回時間呢？
更確定了自己要喝的普洱只放厚紙箱不以塑膠袋密封

只有在我覺得茶品已經轉化到我想要的程度時
才會考慮密封

同理入倉茶在未完成退倉之前我也不會密封

易王

回復 8# 射過溪


   想請問 如果是入過倉的茶，也可以用PP袋封存嗎?

射過溪

其實普洱茶的密封個人不建議用PE熱縮袋

因為收縮時多少會有裂縫,無法完全密封
在比較潮濕的地方放久了還是會變質的
倒不如裝便宜的高密度塑膠袋封好,還比較安全
單餅的可用PP夾鏈袋,單筒的也有筒裝的PP立體帶可用

yuchingshiao

有機會可以喝喝所謂自然通風保存，和長期保持乾燥密封的茶，兩者比較，或許您會比較出自己喜歡的口感。前者軟趴趴，可能只剩下厚厚的口感，後者經過醒茶後驚艷比較多(也有可能是驚嚇)

不過想擁有 80 90  年代的口感，聽各位前輩的敘述，好像不太可能了。

shin11ichi

看過射大的好文，收益良多。
大概總結一下射大的觀點：

普洱茶的久藏基本上還是以不透氣的包裝為主，
即使轉化慢但較能不使其發生霉變之風險。
要品飲時再階段性的拆之，
醒茶後仍會回復該茶應有的年份表現。

小弟受教了，感謝！