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35樓
發表於 2020-8-14 10:55
| 只看該作者
本帖最後由 射過溪 於 2020-8-21 10:51 編輯
No.11...2019 鹿谷鐵觀音紅茶
2019/7/30的品飲心得.....
100cc薄瓷蓋杯, 3g, 3分鐘
第一次喝到用鐵觀音製作的紅茶
些許的紅茶酸,不錯的烤番薯熟甜味
膠質感及質量頗重,底韻清柔涼喉
舌面有柑橘皮精油味道與觸覺
整體而言是很柔厚香醇的
但鐵觀音特有的陽剛氣息還是有的
喝來有"釅"的覺受
是一款很有特色的台灣觀音紅.......
2019/11/12 的品飲心得....
300cc朱泥, 5g, 時間隨便,約三分鐘吧
花果香,烤番薯的甜香中帶蜜甜
鐵觀音的青酸味及鐵仔韻明顯
正叢鐵觀音特有的沁麻收斂感
讓舌面及喉間有著舒服的感受
實在是很不錯的台灣觀音紅
用這300cc的趙庄朱泥泡,也很恰當
可讓觀音韻有著更明顯的表現
好茶,好壺相得益彰,實在是很不錯
今天的品飲心得.....
這包已經開封一年多了,再來喝看看
一樣是100cc薄瓷蓋杯, 3g, 3分鐘 50秒
第二沖80秒,第三沖約3鐘,第四沖浸到變溫
因為覺得醒了一年多,茶的親水性會比較好
時間不用那麼長,所以就直覺的改為50秒出湯
這時間果然剛剛好,湯感也比去年喝時渾厚很多,且帶涼喉感
到第四沖,還是非常濃郁,比去年的表現好很多
真是一款可飲可藏的優質台灣鐵觀音紅茶
只有16包可分享,一包100公克,售價600 (剩八包)
運費100, 買2包以上可免運費
(包裝為鋁箔茶葉袋封口不抽真空)
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發表於 2020-8-21 14:03
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