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此茶現階段還有閉鎖的狀況,的確用160cc~200cc的壺泡較能出味
估計等她滿30歲後,才會進入成熟期
感謝您的泡飲心得分享
射過溪 發表於 2020-11-11 20:20
今天再喝前年拆散放紫砂罐醒茶的乾倉茶,120cc朱泥, 8g, 20秒起
閉鎖的狀態已解除約7~8成,口感變得濃郁且耐泡
高雅的蘭香,爽朗的樟香及烏梅韻,喝來相當迷人,大有印級茶的風骨
有買的茶友可再泡來感受它現階段的變化
此茶陳期已滿25年,再過五年就會有成熟度很好的老韻
到時喝來就會非常的香醇與滿足
古樹茶的陳放變化常常很跳痛,主要是革質層及細胞壁較厚
所以會有不定期的閉鎖狀態,會讓人覺得味淡及不耐泡
需要時間破壁,但體驗過了就是很好的經驗
另外這茶的閉鎖期已過,正式進入穩定的陳老期
會越放越好喝 |
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