(售完) 05 冰鳥古樹茶

射過溪

是正冰島的早春古樹純料
05年購入後一直用大塑膠袋+厚紙箱封藏至今
因次保留了最好的茶香及滋韻

品飲心得如下......
90cc紅泥, 6g, 10秒起
是知名茶區冰島的早春古樹純料
芽肥葉嫩的,看了就爽

質量厚重,輕手泡就很夠味了
湯感滑嫩,Q彈飽滿,像喝水蜜桃汁一樣
花香果蜜甜,馨沁涼喉,醇酒香,果酸生津,回甘持久
已轉出樟香味,辛發性很強,口腔舌面的辛麻感很舒服
喉韻深長持久,後勁棉強,實在是夜用型的好茶

另..此茶芽肥葉嫩,海綿體異常發達
充水後就會膨脹得比一般茶大很多...很多.....
幾冲後就擠滿了壺內空間,並釋出黏呼呼的體液
所以置茶量不宜太多,以免出水太少...真的!


總數只有30斤
半斤  3,000, 運費100
一斤  6,000, 免運費
二斤12,000,免運費,再加贈90末~00初鳳凰生沱2粒








茶膠質非常重, 泡泡持久不破

射過溪

將近半年沒喝了,再來喝喝看....

100cc薄瓷蓋杯, 置茶量及時間隨便
太好了,轉化的尷尬期已過,正往老茶的方向走去
基調與之前喝的一致,只是多了個迷人的梅子味
更增滋韻與香氣的層次感
可確定是款現飲好喝,久藏更佳的好茶

P.S. 這茶剛過尷尬期, 氣韻會慢慢上來,強度慢慢增加.會越來越爽

射過溪

一段時間沒喝,就會想泡她...05 冰鳥古樹

75cc蓋杯,置茶量及時間隨便
結果放到忘記,浸泡過久,湯色濃,口感太重
不過小口小口慢慢品,也是廷享受的
回甘性強又持久,很過癮
也轉出迷人的果香果甜味,好喝

不過茶湯粒子感,比剛開封時粗了很多
這是時間的必然,也代表她即將轉化為老茶了
當然這段時間還會有不上不下的感覺
但可確定的是她將成為極優的乾倉老茶

射過溪

找到一包05年購入時,實驗性的用牛皮紙袋另外包裝的,就來喝喝看....

一樣100cc薄瓷蓋杯,置茶量及時間隨便 ...
射過溪 發表於 2022-7-6 15:06

如果買到這種自然存放,喝來悶悶膩膩的中期茶,不要丟掉
先確認乾燥度夠後,再用塑膠袋密封好放老
只要茶質尚存,厚實度不錯,也是可以成為不錯的老茶

射過溪

另外我覺得高端大樹古樹茶,做成散茶密封收藏是很好的
少了緊壓等製程的折損,多了最原始的香氣與滋韻,也更方便泡飲
不過收藏上較佔地方就是了
射過溪 發表於 2022-7-6 12:16

找到一包05年購入時,實驗性的用牛皮紙袋另外包裝的,就來喝喝看....

一樣100cc薄瓷蓋杯,置茶量及時間隨便
茶乾色澤及湯色深了許多,散茶通風存放氧化得很快
馨香味很微弱,不過涼喉感還不錯,但氣韻不深爽
甜感偏熟甜,有點膩喉,茶性也偏溫熟
湯感較粗,少層次感

其實不比較也算不錯喝,畢竟本身茶質極優
但一比較就完了,古樹茶的優點全沒了
真的是成也倉儲,敗也倉儲
這類香甜氣息很好的大樹古樹散茶,還是密封收藏比較好

射過溪

熱啊~ 天氣一熱就想喝它...05 冰鳥古樹茶
100cc薄瓷蓋杯, 置茶量及時間隨便,爽就好
二沖合飲,由熱喝到湯冷,都很好喝
滋韻跟4/28喝的差不多,一樣是熟悉的花香樟香,Q嫩甜美
只是樟香味更濃了些,茶性也變得內斂些
甜感也更成熟些,前二沖是蜜甜,之後轉為冰糖甜
甜得很黏嘴持久,但不膩

05年至今已17年陳了,已過了成長的尷尬期慢慢往老茶的方向走去
所以每隔幾個月開封品飲一次,都有些許的變化是正常的,不變才異常


不過這茶從成長的尷尬期~現在逐漸走入初老期的變化
是很和緩的,不會有跳躍式的劇烈轉變
這就跟女性同胞的更年期一樣
有的劇烈,有的和緩,甚至也有全無感覺的,這端看個人體質
茶也是如此,每個茶都不一樣


另外我覺得高端大樹古樹茶,做成散茶密封收藏是很好的
少了緊壓等製程的折損,多了最原始的香氣與滋韻,也更方便泡飲
不過收藏上較佔地方就是了

射過溪

好久沒喝了, 天氣一變熱就會想到她, 就開一包來喝唄....
100cc薄瓷蓋杯, 4g, 一分半起
滋韻香甜柔嫩,花香中帶點樟香,馨涼感深久
膠質很重,湯感Q軟,飽滿有彈性,很稠,非常黏嘴
而且還帶非常生津的果酸味呢
熱飲冷飲皆香甜好喝,喉韻持久
難得的高端古樹茶, 雖然單價略高,但絕對值得
去年有買的茶友, 可開來享用, 夏天喝來會很舒服
(剛開封的略加醒茶會更讚)

另外覺得大樹古樹純料,用薄瓷蓋杯泡飲非常適合
主要是散熱快, 可拉長浸泡時間
可讓湯質的飽滿度出來,滋韻又不會過濃
這樣喝來會很過癮

看這茶湯上及黏在杯緣上久久不破的泡泡,就知道膠質有多重了

ben0610o

半斤，宅配。

吃過河

05冰島古樹一斤＋00年小方磚五磚，謝謝！

jaypshiao

一斤，謝謝