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本帖最後由 夢幻茶 於 2023-5-17 23:27 編輯
後學笨些..分享前輩茶人們的茶評-----
1: 請問是新植的茶栽嗎，茶球比較小?
茶葉的色澤很美、湯色亮麗、很特別的是第6沖的味道可以維持第1沖的8成滋味，且茶湯始終圓潤滑溜，喝到第2沖就打嗝了。我的時間是70-60-80-90-105-120(秒)，之後可再續2~3沖，甜水解渴。
本次對手是102K附近的大禹嶺茶，滋味只可意會不可言傳.......各擅勝場。
寶劍滋味圓融甜口親合度佳，飲後口腔飽滿生津不絕，只想再喝第2杯：102K則突兀崢嶸茶氣悠揚。鼻腔茶香餘韻高雅。只能說二者在伯仲之間，難分高下。
但我不禁要回想起20年前的福壽山和大禹嶺茶，當時的茶如果可以和現在的茶PK，我想我應該還是喜歡20年前的工法。
2:夏天了還在試喝春茶。
這款應該是今年慣行高山茶中，我喝到最好的。好的高山茶我覺得最重要是鮮味與在口胺中慢慢發酵持久的甘甜味，這款茶表現的很好。香氣走一般高山輕發酵的花香系，表現的也算優雅。唯一我覺得較美中不足的是此茶收斂性偏強。不過至少不是很粗澀的感覺，而是輕微刺刺的，滑順度略差。整體來說瑕不掩瑜，重口味的人搞不好還覺得是優點…
感謝 大元茶行 提供好茶...
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發表於 2021-6-26 23:25
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