品茶記

曼芊

和她已是數次喝茶。
她喜喝普洱，對臺茶略有所知，對武夷巖茶，她連最粗淺的認識都算不上。
因此不會輕易對所喝的巖茶表態。

她的形容亦很奇特，譬如﹕她會說普洱裡頭可以喝到『炭味』﹔炭焙茶裡可以
品到『NUT』味，沱茶裡發現『陳皮』味，更甚者是她居然還可以在茶中欣賞到
『陳李濟』的胃藥味！

她講述的語氣很SURE地告訴我﹕我沒有喝走味！肯定是！她的表情絲毫沒有作偽的可能，
於是亦教我深信不疑。

她眉飛色舞地說起，某茶茶氣非常時，我則微笑不語。因為關於『氣』之玄說，我的確不知。
以及所謂『氣』的真諦。

她說，妳要練打坐，入定時，『氣』的感覺就會提昇而感覺。我慒懂不知，我倒覺得那是在
情理之中的體驗。因為她表情在黃昏的陰沈裏有一種婉轉如泉的安谧祥和，如同案上獨隅墻角青綠的蘭草，
周遭一切都是那麼美好。

她把一串珠鏈從手腕上摘下，突然放到我的掌心裡。我莫名其妙地感到一陣酸楚，帶著某種疼痛的
悵然，可是我的笑容還凝結在臉上。

我詫異極了。細細將串珠拿到眼前來。只是一串形狀不規則的小石頭又或者小骨頭。色澤圓潤光滑，卻
似桃色夭夭的攝人眼目，淡定清澈，又仿佛帶著某種悠長的掛念。

這是甚麼﹖我端在手裡，心裡有一點疼，好重！
她笑，妳真是個很有靈氣的人。

idiot

nut 味很正常啊

她有在喝紅酒嗎?

曼芊

我揣測著這茶的香氣和滋味。在未開啟那鋁箔袋中的茶之前。
巖茶總是有出其不意的細節變化。猶如一件華美的禮物。香氣是它的引領，讓品飲的人窺探出
一條滿心歡喜的路途。

我總能發覺它的懸念，滿心歡喜且溢於言表。
你怎麼可以少了香的魅力﹖巖茶的文化和精神層面目又如何能叫『香』的載體缺席﹖

時光走過了，我忘了它為何而停留。極度的靜，可以隔絕了其他所有，沒有不歸家的鳥嗚﹔沒
有遊走的星光，只有一盞燈，能夠從它的映照出自身的影子，非常渺小而兀自獨立的影！

香，細銳而幽幽，聽誰在念叨﹕如蘭斯馨。仿佛從記憶深處瀰漫！
它與烏龍茶特有的chocolate力味迥然有別，少了甜膩和硬朗，是清銳和細幽的暖，從鼻翼沿自
眉心﹑腦門，層次複雜，深嗅其中，又帶有一種奶油香，香味飄出來，並不染有絲毫的濁氣。

仿若庭園的泉﹑崖上的花，亦或可以一解憂愁的日光。
在濕潤的茶湯裡奔竄。在枯寂的盞底萦繞，暗動而不乏味。
原是如馥的蜜香﹑如清的花香，若隱若現的果味……

然而終是泡得糊塗，
苦韻留連不去。

曼芊

回復 2# idiot


    YES~~很正常！

射過溪

偶近幾年來喝茶好像越喝越隨便了
不過隨便之中還是會有一定的堅持的
例如會傷胃的,太寒的,就絕對不喝
而且隨這年齡的增加,就會越堅持

也就是說,只要不傷身,喝了喜歡的就買就喝
沒有山頭框,海拔框,大樹台地框,普洱台茶框,老茶新茶框.............

不過現在對"框"的研究好像越來越盛行,也研究到死胡同去了
例如...大樹茶能陳化嗎? 大樹茶傷不傷胃?
好像全天下的大樹茶及台地茶只有一種似的,正確的答案也只有一個似的
好像為了追求一個確定的答案,就可以把一切的不同變數拋棄一樣.
好讓一個特定的說法來一統江湖.

商道乎 ? 茶道乎 ?
還是簡單喝茶吧,這一切就交給自己身心自然的決定吧

曼芊

回復 5# 射過溪


    我對
『一統江湖』四個字心生好感和好奇。

曼芊

射過溪

回復  射過溪


    我對
『一統江湖』四個字心生好感和好奇。
曼芊 發表於 2011-5-4 10:24

Me too !
少了這些"一統江湖"的論述,那論壇就太無趣了.

建達

回復 8# 射過溪


射俠哥哥安好   

會不會...

將來普洱茶名有 : 一片江山 ...
                            一筒江湖 ...
                            一件珍藏 ...
                            一箱情願 ...

射過溪

回復 9# 建達

對茶有神奇想像的新手茶友面對一片浩瀚茶海,心裡總有無限的遐思及茫(盲)然
聽到有力的特定說法就如在黑暗的森林中看到亮光一樣,飛身撲去...........

不過除非不再喝茶了,不然新手總有變成老手的一天
喝多了也就知道"茶"也不過就這麼回事而已.

但各種"一統江湖"的說法還是會持續下去的,這是商業競爭下自然產生的商業特性
而且肯定的.....說法會一直蛻變 and 進化下去.