射過溪

其實這是比較級的問題
當您喝過用金屬壺泡的那種酣暢淋漓的快感後,就回不去了
越老的茶越是如此,60年代尿福散茶用功夫茶泡法,會覺得很OK
但泡這百年同慶號老散茶,只覺得差強人意而已
有種青菜沒完全燙熟的感覺
還是用金屬壺泡才會覺得過癮
射過溪 發表於 2022-1-16 23:26

突然想到,用金屬壺泡老老茶才會酣暢淋漓,並不只是個人的體悟
在95或96年,一位買了很多號級茶的長輩也是這麼說的
相信這是許多老茶油都有的共同體驗與經驗
剛剛一位茶友也短訊告知有同樣的感受
所以要泡老老茶的茶友,準備一把金屬壺實屬必要

hoffmann

李大
600克
謝謝

海殤君

射大早!
        訂購600g百年同慶號老散茶.謝謝!

射過溪

剛剛用70cc柴燒朱泥宮燈壺+茶船,採功夫茶泡法
置茶5g,30秒起


力度及辛熱感的表現不錯,喉韻的厚度也有出來 ...
射過溪 發表於 2022-1-16 23:06

其實這是比較級的問題
當您喝過用金屬壺泡的那種酣暢淋漓的快感後,就回不去了
越老的茶越是如此,60年代尿福散茶用功夫茶泡法,會覺得很OK
但泡這百年同慶號老散茶,只覺得差強人意而已
有種青菜沒完全燙熟的感覺
還是用金屬壺泡才會覺得過癮

射過溪

剛剛用70cc柴燒朱泥宮燈壺+茶船,採功夫茶泡法
置茶5g,30秒起


力度及辛熱感的表現不錯,喉韻的厚度也有出來
相較於昨天用80cc朱泥,置茶6g,30秒起的一般泡法
強度好很多

不過還是建議用銀壺或其他金屬壺泡,才會有酣暢淋漓的快感
畢竟這茶太老了,用高導熱的金屬壺
才能將其成熟度,飽滿度及力度徹底的表現出來
強烈建議喜歡喝老老茶的茶友,去買一把吧
金壺,銀壺,錫壺,鐵壺,黃銅壺都OK

vspwm2000

100g, 酒少喝兩罐，下面捏緊一點，
拼個以後也可以說嘴，
我也是喝過號級茶的人。
我就1克煮一大壺，全家族都是喝過號級茶..過年每天喝..
射大請隨貨開個出廠證明一下…謝謝…

射過溪

這等老茶建議用金銀錫等金屬壺泡飲最能盡其味
才能將它蘊含的老韻逼出,若沒有金屬壺,也要盡量用厚胎或逼熱性高的壺泡
畢竟越老的茶越要逼

另外用下帖的功夫茶泡法,表現也不錯
重焙火茶的最佳泡法 - 《 台灣茶討論 》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz!