- UID
- 182
- 帖子
- 2007
- 主題
- 291
- 在線時間
- 9778 小時
- 註冊時間
- 2010-7-20
- 最後登錄
- 2024-5-4
|
2021梨山北線冬茶 輕中焙
本帖最後由 夢幻茶 於 2022-8-1 15:38 編輯
2021冬 梨山北線 輕中焙...
烘焙這支茶時心態有如精雕細琢在修盆景.小心翼翼剪飾是怕壞了景觀(茶品)。
梨山茶嗎?是輕發酵茶品.烘焙意思是不想留菁味.茶湯入口有嫩香細緻.經焙火後喉韻更加明顯.深邃回味....但...
又要有梨山特有高山青香.並改善茶湯的圓潤.看茶湯色是濃稠.喉韻回甘甜。
所以.烘焙時戰戰兢兢怕炭焙溫度沒控制好.因不喜茶湯中熟味太顯。
不斷的再烘焙.休息.調整炭溫修飾..最後烘焙完成成果很滿意。
數量不多(新思維創意試驗性烘焙.不計工資烘焙到滿意)
歡迎茶人詢價採購
|
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊
-
1
評分人數
-
|