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chen3058

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發表於 2022-2-5 18:09 | 顯示全部帖子
幾年內的不算老吧

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chen3058

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發表於 2022-2-10 16:35 | 顯示全部帖子
過年開了鹿谷農會2006和2019
差了13年喝起來差不多差不到一成
是充氮氣?還是? ...
建宏 發表於 2022-2-10 11:46


真空下缺乏空氣和溫度來進行轉化
那後發酵的速度會差很多
你擅長的普洱本身包裝方式就更適合後發酵的條件
1

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  • 建宏

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發表於 2022-2-11 20:02 | 顯示全部帖子
回復  夢幻茶

可見，買比賽茶放老或比賽的老茶，
想喝前是不是還得提前幾個月拆封？
大家經驗如何？後續 ...
嗜茶士 發表於 2022-2-11 13:52


包裝都沒拆的就算不是真空的也得放個幾周醒一下
不然味道會帶悶

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發表於 2022-2-12 19:23 | 顯示全部帖子
是的..會每隔一段時間沖泡一次.觀察轉化過程.抓住自己最滿意的口感階段(口味)。


味道會帶悶還好.------ ...
夢幻茶 發表於 2022-2-11 20:29


看多老的茶
如果是幾十年沒開過的
翻一下不夠
打開後的前幾周味道都會有些變化

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