夢幻茶

哈哈!剛好今日賣出一甕2010..客人說現馬上開封試茗....
也覺得也沒什轉化(比預期)...

夢幻茶

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可見，買比賽茶放老或比賽的老茶，
想喝前是不是還得提前幾個月拆封？
大家經驗如何？後續 ...
嗜茶士 發表於 2022-2-11 13:52

   應該茶甕打開後茶與空氣+適當的水氣接觸後.轉醇化會快是沒錯。   雖..老茶包裝好.沒什轉陳.醇明顯....

但.茶葉在甕內是很乾淨+微酸氣(沒酸味).能這樣素香表現也是一般茶人難達成。

夢幻茶

包裝都沒拆的就算不是真空的也得放個幾周醒一下
不然味道會帶悶
chen3058 發表於 2022-2-11 20:02

是的..會每隔一段時間沖泡一次.觀察轉化過程.抓住自己最滿意的口感階段(口味)。


味道會帶悶還好.------還好.打開甕後有上下翻動茶業.並且沖泡之前有故意拖延長時間才沖泡。

夢幻茶

當然,這裡所說的變弱了,不是說不好

而是說開封後,茶的體性會快速轉變
這是大部分密封收藏老茶的特性(不 ...
射過溪 發表於 2022-2-11 22:19

   ~~~很多茶剛開封時,氣息反而最香爽有勁~~~
哈哈!前輩說得沒錯..
但.買此茶的茶人是位熟女.因喝到同伴名媛(俺客人)的老茶因而愛上老茶茶湯入口的寬.闊感....
可見她們想要喝的不要有勁的。要入口滑滑順順的。....