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2樓
發表於 2022-5-8 16:19
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轉貼一段私房聊天,分享茶友:
K:高山茶爆量 鹿農塞不下 會有其他場子量很驚人
M:這就不知道了
阿里山是排外的,別茶區的茶放進來都會以淘汰挑掉
K:阿里山本身就爆量 其他山系的也是塞自己主場先啊
鹿農外沒啥價差
M:我已經二十幾年沒玩比賽茶了,這次幫阿里山茶農做的這款,若是20多年前交鹿農,肯定頭等
K:現在評審很亂
前兩年亂來的風聲應該有聽到吧
M:有
K:所以現在講等第 我不知道該說什麼 除了對一般人的價標
M:比賽茶只比當時表現出來的色香味,不管茶的本質如何,也不管這茶有沒有收藏價值,這就是個大缺失,而能夠審到這邊的初審員和主審,到底能有幾個?
吳振鐸就有考慮到這點,他選的頭等茶都是有這種實力的,毫不誇張地說,我主要敢拿來的茶都有這種水準。
後來我就不比了,因為只選他們心中的好茶,不管消費者買回家兩三年或10年後變怎樣!
K:和您那時候不能比啊
現在能夠好好評當下的色香味就謝天謝地了
輪不到茶質的評估
公平公正 都有困難
M:是不是區是咱不敢說,但高山茶是越高越貴越沒內涵
趨勢
阿里山也差不多,因為有機肥料大都來自大陸,因疫情的關係進不來也越來越貴,許多茶農都下不了本錢,很多茶樹都營養不良,加上不敢發酵,做出來的茶就是空空的
K:很久了
M:所以我不再去翠巒了,也不寄望一般茶農的茶,最好是自己種
K:很早就該自己管理
M:對,超過20年了 |
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