熟普很可愛

射過溪

猶記得1997年剛接觸普洱茶時
除了70年代的白針金蓮及文革蔘香熟磚這二款外
是很不喜歡熟普的渥堆味與體感,總感覺無力(與生茶相較)
個人同齡的朋友也是如此

但隨著年齡的增長,體力漸衰,就越覺得熟茶可愛,我的朋友也是如此
因此熟茶在我們茶桌上的消耗量就越來越大
尤其幾個老朋友泡茶聊天時,都是大壺泡大口喝,喝不用怕
這除了價格和藹可親外,最主要是喝多了不會影響睡眠及傷胃
且溫熱性高,冬天喝來尤其舒服,很適合日漸衰老的肉體
像今年冬天,我喝最多的就是熟普

您呢?
不知您對熟普的評價如何 ???

SFG

熟茶暖胃不刺激，非常適合涼涼的秋天

射過溪

回復  射過溪

> 是把熟普沱跟小方磚混在一起嗎 ?
當初剛入普洱的時候，為了醒茶，所以買了兩個同款式的紫 ...
wubnub 發表於 2023-9-11 22:03

蓋子密合度很好的是需要不定時換氣的,不然也是會缺氧

wubnub

回復 29# 射過溪

> 是把熟普沱跟小方磚混在一起嗎 ?
當初剛入普洱的時候，為了醒茶，所以買了兩個同款式的紫砂小罐來醒，一個放熟，一個放生，
但因為不察，結果就直接倒熟茶出來喝了。



不過這幾天重試了一下，雖然剛洗茶還是有堆味，但洗過兩次之後反而堆味反而消失了。
喝起來也就正常的熟普洱，帶有甜味。


不知道是太久沒打開，沒透氣導致的?

射過溪

持久的泡沫跟油膜不見得不好
茶都有些油,越老的出油越多,口感也會越油潤
只是在轉化(氧化)過程中有時會產生油耗味,喝來就會頗噁
但會隨著時間轉化成香醇油潤的口感
泡沫持久是因為膠質重,喝來口感較飽滿Q彈
射過溪 發表於 2023-9-11 04:45

同樣都是泡沫久久不破的液體,對茶而言是好事

但如果是人,就要很小心了,最好去醫院檢驗, 真的!

射過溪

最近不小心把我拆散的熟普沱跟小方磚搞混

結果喝下去除了堆味惡化成尿味之外，
而且還發現有持久的泡沫跟油膜，而且喝下去感覺挺噁心的




明明之前剛拆剛放的時候還只是普通能喝的程度
結果放紫砂罐就變成這種慘烈的狀況

想直接全部倒掉，但又覺得有點浪費
不知道轉成紙袋瘋狂透風有沒有救，還是這種只能放生了，沒救了
wubnub 發表於 2023-9-7 21:51

是把熟普沱跟小方磚混在一起嗎 ?

熟普的堆味未拆散或剛開箱時都會比較輕
一拆散及開箱後遇到空氣及濕度就會慢慢釋放出來
就會變得比較重或很重(依渥堆程度而定)
但都會隨著醒茶時間慢慢消散至一定程度或全無

熟普的尿味(阿摩尼亞味)是蛋白質變異的味道
熟普經過濕熱渥堆,蛋白質多少都會變異,而有或輕或重的尿味
通常都會隨著時間慢慢散去,但太重的不建議服用
除了沒有品飲樂趣外,蛋白質變質太嚴重,據說也有些毒性

持久的泡沫跟油膜不見得不好
茶都有些油,越老的出油越多,口感也會越油潤
只是在轉化(氧化)過程中有時會產生油耗味,喝來就會頗噁
但會隨著時間轉化成香醇油潤的口感
泡沫持久是因為膠質重,喝來口感較飽滿Q彈
至於是否有救,因為沒實際喝過,不敢斷言

另外...這湯色似乎不是熟普的顏色 ???

wubnub

補一下圖，忘記這邊不能修改內文了

wubnub

最近不小心把我拆散的熟普沱跟小方磚搞混

結果喝下去除了堆味惡化成尿味之外，
而且還發現有持久的泡沫跟油膜，而且喝下去感覺挺噁心的




明明之前剛拆剛放的時候還只是普通能喝的程度
結果放紫砂罐就變成這種慘烈的狀況

想直接全部倒掉，但又覺得有點浪費
不知道轉成紙袋瘋狂透風有沒有救，還是這種只能放生了，沒救了。

captain007

回復 25# captain007

抱歉!! 上方的像片是 7542 生餅
應該是下方這張

captain007

昨晚挖出了九零年末，初入普洱茶的世界  "誤 "買的熟茶(當時以為是生茶)
花了些時 間把內飛旁的茶枝剃掉
拍了張照分享