油耗味

射過溪

油耗味是令人討厭的味道,若喝到茶帶油耗味的,是很煞風景
此味是茶葉在陳化過程中氧化而來的
台茶有,普洱茶也有,且有輕有重
我就喝過像極了頭髮好幾天沒洗的油垢味
不過還好,大部分都很輕,不大會察覺到
且會隨著時間慢慢轉化掉,變成油潤感

那要如何避免油耗味的產生呢 ???
我們知道油耗味是氧化而來的味掉
唯一的方法就是盡量減少通風的時間
這樣就不會氧化太快而產生明顯的油耗味