青茶，說清楚，很難嗎？

嗜茶士

生茶、熟茶只存在於普洱的說法。
烏龍茶則沒這回事。
因為烏龍在六大茶類裡屬於青茶，
青和生，台語唸法同音，
故而產生了青誤以為是生。
再者，焙火茶便被迫稱其為熟茶，
這繆誤已傳數十年。

近代坊間大多以烘焙深淺區別，
不焙和很淺焙的叫生茶；
稍重口味的叫半生熟；
深焙的叫熟茶。

生熟半生熟，
顯然已經是約定俗成的一件事了，
而正確名稱，不應該變成是這樣的。
或大家錯，就是對，
容忍度夠的話，
繼續錯，不過也沒關係，
沒有人會挨罵，真的。

可問題是，
您若想買一款清香型的青茶，
而又不希望買到曬青不足和沒炒熟的，
這就很難辦，
因為雙方腦子裏想的不一樣。

Ok，最後，沒曬青和沒炒熟的，
老闆就可以叫做生茶出售，
而且可以理直氣壯。
要是您多喝了幾杯下肚，
肚子狂餓，還算是小的，
往大的來說，肚痛發抖，
是大有人在。
要痛大家一起痛唄，
反正喝生茶理所當然就醬子，
老闆也有說了麻，
下次不空腹喝就是了。