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40樓
發表於 2023-9-19 10:07
| 只看該作者
120cc朱泥, 8g, 溫壺不洗茶,頭沖50秒,之後40秒起
夠老了,所以浸泡時間要加長,才能完整出味
密封收藏的純乾倉好料,乾淨無雜
入口棉柔,但之後的爆發性卻極為驚人
口感香醇老韻好,荷香樟香滿口香
伴隨茶樹精油沁涼氣息的苦韻很深透很夠味又夠勁
射過溪 發表於 2023-8-31 14:31
醒茶過程中,這茶的荷香轉化是很有趣又迷人的
剛開始是淡雅的荷香,接著荷香入湯
這時喝起來會很像米粥的味道,當然膠質感也會增加了不少
再來轉為很明顯的傳統糕餅香氣
這個過程約需三~四個月,此時醒茶算是完成了
接著就是更加溫潤,香醇濃郁的回饋了
體感的溫熱度及老班章的爆發力,穿透力都會增強
秋天來臨了,氣候將逐漸轉涼,變冷
現在醒茶,冬天正好有醒得很好的極品老熟普可享用
這是多麼舒爽的事啊.... |
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